Vorschau auf „Das neue beste Rezept“? Eignung für Vegetarier?

Gibt es eine Website, die eine Vorschau auf das Buch „The New Best Recipe“ bietet ? Ich habe sowohl Amazon als auch Google Books überprüft, aber ich konnte es in keinem von beiden in der Vorschau anzeigen.

Der Ansatz des Buches klingt interessant, aber bevor ich bestelle, würde ich gerne selbst sehen, wie die Rezepte aufgebaut sind und wie ausführlich erklärt wird, warum ein bestimmtes Rezept am besten funktioniert. Außerdem möchte ich überprüfen, ob es genügend Rezepte enthält, die für Vegetarier geeignet sind, um für mich nützlich zu sein.

Wenn keine Online-Vorschau zu finden ist, wäre eine Beschreibung von jemandem, der eine Kopie besitzt, ebenfalls hilfreich.

Überprüfen Sie Ihre lokale Bibliothek. Ich weiß, es scheint offensichtlich, aber so oft vergessen die Leute, dass die Bibliothek fast alles hat, was Sie wollen, oder oft bekommen kann. Ich bin zum Beispiel in Ohio und über meine Bibliothek kann ich online bei Bibliotheken im ganzen Bundesstaat bestellen. In der Mitte des Schreibens dieses Kommentars ging ich tatsächlich hin und bestellte es für mich. Mir war bis dahin nicht klar, dass es sich um ein Cooks Illustrated-Buch handelt … obwohl ich dieses Buch nicht besitze, habe ich mehrere andere, und sie waren durchweg und durchweg gut.
Danke für den Vorschlag. Ich befinde mich allerdings nicht in einem englischsprachigen Land. Ich bin mir nicht sicher, ob das Buch in Übersetzung erschienen ist oder ob es möglich ist, es durch internationale Fernleihe zu bekommen (und ich schätze, die Gebühr dafür ist es vielleicht nicht wert, eine Vorschau zu bekommen, anstatt es einfach direkt zu kaufen ungesehen).
@Doug: Der Oberbegriff für die Ausleihe aus anderen Bibliotheken ist „ILL“ (Inter-Library Loan); aber ich weiß auch, dass meine örtliche Bibliothek speziell für die Cooks Illustrated-Sachen einen Dienst abonniert hatte, sodass Sie Videos von America's Test Kitchen ansehen konnten, wenn Sie Ihre Bibliotheksausweisnummer angaben.

Antworten (1)

Es ist ein ausgezeichnetes Buch. Ich habe ziemlich viel gelernt, wie man daraus kocht. Alle Rezepte sind wunderbar. Was mir am besten gefällt, ist die Diskussion darüber, was sie sonst noch versucht haben, um zu einem bestimmten Rezept zu gelangen. Herauszufinden, was an einem Rezept nicht funktioniert hat und warum Sie die Dinge so machen, wie Sie es tun, hat mich mehr über das Kochen gelehrt als jede andere einzelne Quelle. Es gibt keine Bilder, wenn das dein Ding ist. Aber ich finde sie nicht unbedingt notwendig. Das Buch hat Tonnen von Standardrezepten und ist gut organisiert. Ich kann dieses Buch jedem wärmstens empfehlen....

...außer dir. Eigentlich stimmt das nicht ganz, aber das Buch hat einen starken Fleisch-Fokus. Ich weiß nicht, was der Standard für einen Vegetarier ist, um ein Allesfresser-Kochbuch zu kaufen, aber ich würde vermuten, dass mindestens die Hälfte der Sachen in diesem Buch Fleisch enthält. Wenn Sie gerne Zutaten aussortieren und große Teile des Buches ignorieren, dann ist es großartig. Aber Sie müssen ziemlich viel davon ignorieren.

Als ich online nachschaute, bemerkte ich, dass Jack Bishop (der Geschmackstester von America's Test Kitchen ... Cooks Illustrated) ein vegetarisches Kochbuch hat. amazon.com/Year-Vegetarian-Kitchen-Seasonal-Friends/dp/…
Vorschau auf „Das neue beste Rezept“? Eignung für Vegetarier?
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