Warum brauchen wir Keramikpfannen, wenn sie mehrere Monate dienen?

Bekanntlich verbrauchen Keramikpfannen 7-mal weniger als Teflonpfannen (sie behalten ihre Antihafteigenschaften für 6-9 Monate). Und Teflon ist die drittrutschigste Substanz, die der Mensch kennt. Und Teflon ist nicht so leicht zu beschädigen. Warum sollte ich dann eine Keramikpfanne kaufen?

Ich möchte alle daran erinnern, dass die Gründe für den Kauf der Pfannen in den Antworten und nicht in den Kommentaren stehen.
Ich bin mir nicht sicher, welche Antwort Sie wollen? ein teflon vs. keramik vergleich ? Warum kaufen die Leute das eine dem anderen vor?
@Max, warum Keramik über Teflon kaufen.
Ich würde sagen, wie lange eine Pfanne hält, ist von Person zu Person unterschiedlich, aber die guten Keramikpfannen haben länger gehalten als die Teflonpfannen. Ich bin mir also nicht sicher, ob Ihre Antworten auf die Frage objektiv sind. Manche Leute brauchen keine Keramikpfannen.

Antworten (4)

Für Menschen, die glauben, dass Teflon gesundheitliche Probleme verursacht und Keramik nicht, ist Keramik die bessere Wahl.

Hallo Papakias, Gesundheitsratschläge sind hier völlig off-topic. Normalerweise würden wir alle Antworten entfernen, die auch nur gesundheitliche Bedenken erwähnen, aber da die Frage nach der Argumentation der Menschen fragt, kann meiner Meinung nach erwähnt werden, dass solche Überzeugungen existieren, ohne zu kommentieren, ob sie richtig sind. Ich musste Ihre Antwort im Grunde schlachten, um sie darauf zu reduzieren, aber die Alternative wäre gewesen, sie vollständig zu löschen und darauf zu warten, dass jemand anderes sie auf diese Weise niederschreibt, was Ihnen weniger fair erschien.
@joe jetzt ist die Zeit, in der ich mir wünschte, es gäbe eine Schaltfläche "Zur Antwort konvertieren" für Kommentare. Sie haben einen anderen Punkt angesprochen, der es verdient, für sich allein zu stehen.
@rumtscho fair genug. Ich bin cool damit.

Persönliche Präferenz.

Ich besitze mehrere Bratpfannen aus beiden Materialien, aber die aus Keramik sind viel eleganter und schöner. Aus diesem Grund verwende ich es nur zu besonderen Anlässen oder beim Fotografieren.

Ich würde argumentieren, dass Sie keine Antihaftpfanne benötigen . Aber es kann einiges einfacher machen ... Frittata, Crêpes usw. Und Menschen, die sich fettarm ernähren, bevorzugen vielleicht Pfannen mit Antihaftbeschichtung, damit sie ihre Speisen ohne Fett zubereiten können, damit sie nicht anhaften.

Sie argumentieren, dass Teflon länger hält als die neueren Antihaft-Keramikpfannen, aber wie bei allem hängt die Lebensdauer davon ab, wie stark es missbraucht wird ... und es ist wirklich einfach, Teflonoberflächen zu missbrauchen. Es wird leicht von Metallutensilien zerkratzt (obwohl sich die Herstellungstechniken geändert haben, sodass es schwieriger ist, sie wirklich zu zerreißen, wie Sie es früher konnten). Und Teflon zerfällt, wenn es zu heiß wird.

Nun wird angenommen, dass es für Menschen nicht schädlich ist (die US-Bezeichnung heißt GRAS – General Regarded as Safe, in dem es keine Studien gibt, die zeigen, dass es für Menschen gefährlich ist, aber das kann auch daran liegen, dass sich niemand darum gekümmert hat zu studieren, oder die Verschwörungsleute werden sagen, dass es der Industrie gelungen ist, alle Berichte über negative Studien zu unterdrücken), aber die Gase, die beim Erhitzen von Teflonpfannen freigesetzt werden, sind dafür bekannt, Vögel zu töten. Wer also Kanarienvögel, Sittiche und Co. in seinem Haus hat, sollte keine Teflonpfannen ins Haus bringen. (Auch wenn Sie es nicht benutzen, könnte eines Ihrer Kinder oder Freunde Ihre Haustiere töten)

Danke für die Aufmerksamkeit, aber Ihre Antwort enthält mehrere Fehler. Wenn ich ohne Öl koche, schmeckt es meiner Meinung nach besser und Sie erhalten weniger Cholesterin. Sie sagten, wie viel hält, hängt davon ab, wie oft es missbraucht wird. Nun, ich werde spezifizieren, dass Teflonpfannen, die mit der gleichen Intensität wie Keramik verwendet wurden, 7-mal länger halten werden. Offensichtlich sind die Leute, die Forschung betreiben, keine Idioten, ich bin hübsch Sie waren sich sicher, dass verglichene Pfannen gleich verwendet werden mussten. Und Teflongase nur, wenn Sie es überhitzen (lassen Sie die leere Pfanne nicht lange in Flammen stehen), tun Sie es einfach nicht und den Vögeln wird es gut gehen.
@RS: Geschmack ist subjektiv, und Sie entwickeln nicht den Fond, den Sie für eine gute Pfannensauce benötigen, ohne dass etwas von dem Essen haftet. (und manche Leute mögen Butter und Öl). Ein Teil des Verkaufsarguments von Keramikpfannen ist, dass Sie Dinge mit ihnen machen können, die Teflon ruinieren ... also denke ich, in Ihrem Fall hat die Keramikpfanne nicht lange gehalten, aber für Leute, die Teflonpfannen leicht ruinieren, sie sollen besser sein. Ich habe persönlich die Antihaft-Keramikpfannen nie benutzt, aber wir hatten ein Keramik-Gusseisen-Set, als wir aufwuchsen, mit dem ich viele Jahre gekocht habe, das sich leicht reinigen ließ, aber etwas klebte.
Ich stimme zu, "Dinge zu tun ... die Teflon ruinieren". Es war nicht mein Fall, wo Keramik nicht lange gehalten hat, ich habe im Internet herausgefunden, dass Keramik den Menschen 6-9 Monate lang richtig dient. Nie benutzte Keramikpfanne? Sie haben Gusseisen mit Keramikbeschichtung, ist das nicht dasselbe?
Oh, vergessen: "leicht von Metallutensilien zerkratzt" - nun, bei jeder Antihaftbeschichtung sollten Sie kein Metall verwenden, und ich habe Informationen gesehen, dass es einfacher ist, Keramik zu zerkratzen als Teflon.
@RS: Es war vor über 30 Jahren, und sie haben nie Behauptungen über Antihaftbeschichtungen aufgestellt. Ich denke, technisch gesehen wird es als "Emaille beschichtet" und nicht als "Keramik beschichtet" verkauft. Und wenn eine Keramikpfanne leichter zerkratzt als Teflon ... irgendetwas stimmt furchtbar, furchtbar falsch, denn es hat mit der Härte der Beschichtung zu tun. Ich würde fragen, woher Sie diese Informationen haben.
Sie sind hier, haben gerade im Internet gesurft, es scheint das Gegenteil zu sein, Keramik scheint härter zu sein.
Übrigens ist meine 4 mal teurere Keramikpfanne schwerer zu reinigen als supergünstige Teflonpfanne. Die Teflonpfanne ist nach dem Kochen sauber wie neu, bei der Keramik hat man nach dem 1. Gebrauch einen Fleck bekommen, der nicht einfach wegzubekommen ist.

Ich habe Informationen gefunden, dass Sie keine Lebensmittel mit hohem oder niedrigem pH-Wert kochen sollten, dh saure oder alkalische Lebensmittel und auch konzentrierte Salze in Teflon, also geben Sie dort keine Marinaden, Laken oder Gurken hinein. Wahrscheinlich auch Tomatensauce, da Tomaten sauer sind (bei dieser hier nicht sicher).
Das schafft ein Problem, wenn Sie in Marinade getränktes Fleisch kochen möchten und Teflon haben.

PTFE (Teflon) wird von Säure/Base-Reaktionen nicht angegriffen. Oder durch jede andere Chemikalie, die Sie in einer Küche finden würden.
Warum brauchen wir Keramikpfannen, wenn sie mehrere Monate dienen?
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 0v