Soll ich eine teflonbeschichtete Edelstahlbratpfanne würzen

Ich bin mir nicht sicher, ob ich die Marke und das Modell nennen darf, aber hier ist die Spezifikation

  • Kann auch im Backofen verwendet werden, da er komplett aus Metall besteht.
  • Dicker Boden mit einer Aluminiumschicht zwischen zwei Edelstahlschichten. Erzeugt eine gleichmäßige und energieeffiziente Hitze, wodurch das Risiko des Anbrennens und Anhaftens von Speisen verringert wird.
  • Hergestellt aus Edelstahl, wodurch die Pfanne langlebig und leicht zu reinigen ist.
  • Behandelt mit Teflon® Platinum plus, einer sehr strapazierfähigen Antihaftbeschichtung, die die Pfanne alltagstauglich macht.
  • Das Äußere ist aus gebürstetem Stahl, wodurch Flecken nicht so stark auffallen wie auf einer hochglänzenden Oberfläche.

Soll ich es würzen?

Verwandte Frage: Wie würzt man eine gusseiserne Pfanne am besten?

Sie können die Marke und das Modell sagen. Obwohl ich glaube, dass es hier nicht wirklich wichtig ist.
Es ist kein Duplikat. Die andere Frage bezieht sich auf Edelstahl, diese Frage fragt nach Teflon-beschichtet.

Antworten (2)

Nein. Weder einfache Edelstahl- noch Antihaft-Pfannen (die Ihre ist, da sie mit Teflon beschichtet ist) müssen eingebrannt werden. Ein Würzen ist nicht nur unnötig, es wird auch dazu führen, dass Ihre Pfanne schmutzig aussieht. Es würde überhaupt nichts nützen.

Beim Würzen geht es darum, Rost zu verhindern und „Poren“ zu verschließen, wodurch die Oberfläche widerstandsfähiger gegen Anhaften wird. Beides ist bei Edelstahl oder Teflon kein Problem, und es ist unwahrscheinlich, dass die Gewürze überhaupt an Ihrer Pfanne haften bleiben. Auf Ihrer Pfanne können Sie sogar Seife verwenden!

Einige Leute (eine deutliche Minderheit) würzen Edelstahl ( muss ich eine Bratpfanne aus Edelstahl würzen? ), aber versuchen Sie auf keinen Fall, Teflon zu würzen.

BEARBEITEN: Es wird oft empfohlen, vor dem Gebrauch ein Papiertuch zu verwenden, um eine kleine Menge Öl auf Teflon zu wischen. Anscheinend nennen das einige Leute "Würzen", aber es hat keine Ähnlichkeit mit dem Würzen von Gusseisen. New York Times

Absolut nicht

Eine Antihaft-Pfannenoberfläche wird ruiniert, wenn Öl darauf polymerisiert. Die ganze Idee einer Antihaft-Pfanne ist, dass ihre Oberfläche nicht an Lebensmitteln haftet. Wenn Sie es dauerhaft mit etwas anderem überlagern, wird es weniger antihaftbeschichtet

Verwenden Sie Pfannen mit Antihaftbeschichtung nur zum Garen bei niedriger bis mittlerer Hitze und verwenden Sie kein oder nur sehr wenig Öl darin. Gehen Sie sehr vorsichtig mit der Oberfläche um, um sie nicht zu zerkratzen, da die Kratzer sie schließlich wieder klebrig machen

Die meisten Hersteller von Antihaft-Pfannen empfehlen, neue Pfannen vorsichtig mit Seife von Hand zu waschen und anschließend überschüssiges Öl mit einem einfachen Papiertuch aus der noch warmen Pfanne zu entfernen. Nie hartes Waschen oder Schrubben

Wenn Öl auf der Oberfläche polymerisiert, können Sie es manchmal zurückgewinnen, indem Sie grüne Polyester-Scheuerschwämme im 3M-Stil mit Flüssigseife verwenden, um das gehärtete Öl vorsichtig zu entfernen. Wenn Sie vorsichtig vorgehen, wird die Antihaftbeschichtung nicht übermäßig zerkratzt

Das Würzen gilt für einfache Metallpfannen, nicht für beschichtete, Glas- oder Keramikpfannen

Soll ich eine teflonbeschichtete Edelstahlbratpfanne würzen
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