Warum werden Challot traditionell geflochten?

Ich habe lange geglaubt, dass der Grund in einer Halacha liegt, die in Yoreh Deah 97:1 in einem Rema gefunden wurde . Dort erfahren wir, dass man kein Milchbrot machen darf, es sei denn, es ist sehr klein oder von ungewöhnlicher Form. Dasselbe gilt für ein Fleischbrot (dh eines mit tierischem Fett). Damit soll vermieden werden, versehentlich Fleischbrot mit Milchprodukten oder Milchbrot mit Fleisch zu essen.

Der dortige Rema merkt an, dass es zu seiner Zeit und an seinem Ort Tradition war, das Brot für Schawuot mit Milch und das Brot für den Schabbat mit tierischem Fett zu kneten, und als solches war das Schabbatbrot sowohl in geringer Menge als auch von ungewöhnlicher Form. Ich glaube, das bezieht sich auf sein geflochtenes Aussehen.

aus: http://www.straightdope.com/columns/read/1645/whats-the-origin-of-the-jewish-bread-challah

Um das 15. Jahrhundert entwickelten aschkenasische Juden (in Osteuropa) die Challah, die wir heute haben. Es wird angenommen, dass das Flechten oder Verdrehen ein Wortspiel war, um das kleine Stück ersten Teig als Erinnerung an die Tempelopfer abzudrehen. Es wird angenommen, dass die geflochtene Form nicht rein jüdischen Ursprungs ist, sondern gedrehten Weißbroten nachempfunden ist, die in Mitteleuropa und den slawischen Ländern gefunden wurden.

Auch im Hinblick auf den auffallend ähnlichen zopf :

Geschichte des Zopf-Rezepts

Obwohl es keine Aufzeichnungen über die Geschichte des Brotes gibt, sprechen die lokalen Legenden von seinem Ursprung, der bereits im 15. Jahrhundert liegt. Der Brauch der Witwen, ihre Zöpfe abzuschneiden und mit ihren Männern zu begraben, wurde durch das Begraben des Zopfs ersetzt, der dem geflochtenen Haar ähnelt. Der Brauch wurde in Bern mehr gepflegt als in den anderen Teilen der Schweiz. Das Brot wird jedoch im ganzen Land genossen und gilt als Delikatesse.

Siehe auch: http://forward.com/articles/2303/south-african-challah/#ixzz3Sn43LrKH

Halachisch am potenziell problematischsten (und vielleicht unglücklicherweise am überzeugendsten) ist der potenzielle Ursprung, der von Menachem Mendel aufgezeichnet wurde :

Ich erwähnte dies gegenüber meiner Kollegin Rabbi Jill Hammer, und sie schlug vor, dass ich die Verbindung zwischen ḥallah und der Anbetung von Göttinnen untersuchen sollte. Da ich nicht wirklich wusste, was mich erwarten würde, fand ich Folgendes in The Woman's Dictionary of Symbols and Sacred Objects (S. 482):

Die geflochtenen Brotlaibe der germanischen Tradition wurden von den Frauen der germanischen Stämme erfunden, die ihrer Göttin ihre eigenen Haare opferten. Schließlich lernten sie, ihre Zöpfe zu konservieren, indem sie das imitierende Brot ersetzten, das Berchisbrod oder Perchisbrod genannt wurde, Brot, das der Göttin Berchta oder Perchta geopfert wurde. Der Name des geflochtenen Sabbatbrotes unter deutschen Juden, Berches oder Barches, wurde von dieser Tradition übernommen.

Könnte es sein, dass diese schönen Zöpfe, die meine Frau macht, wenn sie ḥallah backt, wirklich ihren Ursprung in der Anbetung heidnischer Göttinnen haben? Der Sprachwissenschaftler Paul Wexler glaubt, dass der ursprüngliche Name eigentlich die deutsche Holle war, die der Name einer heidnischen germanischen Göttin war, der einst geflochtenes Brot als Opfergabe gegeben wurde. [Das Deutsche] Holle wurde später – unter dem Druck der Judaisierung – durch das [hebräische] ḥallah ersetzt, das formal und semantisch ähnlich war. (Siehe sein Buch The Non-Jewish Origins of the Sephardic Jews, S. 68-69 und zahlreiche andere Stellen in seinen Schriften.)

Auf der gleichen Linie:

Joshua Trachtenberg behauptet in seinem Buch „Jewish Magic and Superstition“, dass aschkenasische Juden in deutschen Ländern bereits im 10. Jahrhundert die Praxis übernommen haben, ihre rituellen Brote von ihren Nachbarn zu flechten, die die Göttin/den Geist Perchta oder Holda oder Holle verehrten. Laut Trachtenberg verehrten diese deutschen Frauen die Göttin, indem sie ihre geflochtenen Haare darboten! Die damalige Tradition war das Flechten von Brotlaiben, Perchisbrod genannt, als Anerkennung dieses heidnischen Brauchs. Die Juden der deutschsprachigen Länder haben diesen lokalen Brauch vielleicht angenommen und ihm jeden Hinweis auf seine heidnischen Ursprünge genommen!

Mehr zur religiösen Bedeutung des Brotflechtens in der Antike finden Sie unter: http://en.wikipedia.org/wiki/Pretzel

Für diejenigen, die einen weniger polytheistischen Ursprung für die Tradition bevorzugen, siehe: http://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/480266/jewish/Why-Is-Challah-Braided.htm

Vielleicht repräsentiert das Flechten der Challah, die am Schabbattisch gegessen wird, auch diese Idee der Einheit: wie wir alles zusammenbinden, die ganze Vielfalt in unserem Leben zusammenbringen für eine friedliche Harmonie und Einheit, die nur der Schabbat erreichen kann.

Obwohl dieser Artikel http://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/480266/jewish/Why-Is-Challah-Braided.htm kein Datum angibt, bietet er einen interessanten Einblick: „Die meisten Challas sind geflochten mit entweder drei oder sechs Teigsträngen Ich habe kürzlich eine interessante Erklärung für die sechs geflochtenen Brote gehört.

Schabbat repräsentiert die Idee der Einheit. Die sechs Wochentage sind das Paradigma der Vielfalt. Sie sind wie die sechs Richtungen in unserer dreidimensionalen Welt – Norden, Süden, Westen, Osten, oben und unten. In diesen Tagen sind wir auf der Suche nach Außen, voller Tatendrang und Initiative und versuchen, unsere Umwelt zu meistern.

Schabbat hingegen repräsentiert den inneren Punkt. Der Schabbat zeigt nach innen und ist erfüllt von der Einheit und dem Frieden, der mit der Einheit einhergeht. Deshalb begrüßen wir uns mit „Shabbat Shalom“, dem Schabbat des Friedens und der Einheit. Schabbat repräsentiert auch die Innerlichkeit, den Segen aus den sechs Arbeitstagen aufzunehmen und sie auf unser Zuhause und unser Leben zu lenken.

Vielleicht repräsentiert das Flechten der Challah, die am Schabbattisch gegessen wird, auch diese Idee der Einheit: wie wir alles zusammenbinden, die ganze Vielfalt in unserem Leben zusammenbringen für eine friedliche Harmonie und Einheit, die nur der Schabbat erreichen kann.

Die beiden Challas zusammen sind somit auch ein Symbol für die zwölf Schaubrote, die jeden Schabbat im Heiligtum des Heiligen Tempels auf den Tisch gelegt wurden.