Auf Schachteln mit Manischewitz-Eiermatzen finden Sie Markierungen mit der Aufschrift „Koscher für Pessach“ und auch „Nach aschkenasischer Praxis dürfen alle Eiermatzen nur von jungen, gebrechlichen oder alten Menschen gegessen werden. Wenn Sie sephardischer Abstammung sind, wenden Sie sich an Ihr Rabbiner."
Da dort „Koscher zum Pessach“ steht, gehe ich davon aus, dass die Wasser- und Zeitbeschränkungen eingehalten wurden. Ich glaube nicht, dass sie Chametz oder Kitniyot sind, also was macht sie inakzeptabel? Um es klar zu sagen, ich suche keine Entschuldigung, um sie für den Seder zu verwenden, ich möchte nur die Gründe für die Beschränkung verstehen.
Falls es nützlich ist, steht auf der Zutatenliste: Passah-Weizenmehl, ganze Eier und Apfelwein.
Matzen, die mit anderen Flüssigkeiten als (anstelle von) Wasser hergestellt werden, werden mit "Mazzah Ashira" angereicherte Matzen genannt. Während einige sie ablehnen, weil sie das „lechem oni“-Brot der Bedrängnis, das Wasser/Mehl-Mazzot darstellt, untergraben, gibt es andere Bedenken, ob sie eine Umgebung für die Fermentation schaffen.
Hier ist eine Behandlung des Arguments mit den Seiten und den bereitgestellten Quellen.
Die oben angegebenen Quellen erklären nicht, warum Aschkenasim מחמיר sie während Pessach überhaupt nicht essen dürfen (dh nicht einmal während des Seder). Ich denke, die Antwort auf diese Frage lautet: Die Zubereitung von Matza mit Fruchtsäften UND Wasser führt zu einem schnelleren Sauerteig (SA 462:2). Wenn also Wasser hinzugefügt wurde, könnte die Matza, selbst wenn sie innerhalb von 18 Minuten hergestellt wurde, חמץ sein. Aus Sorge, dass etwas Wasser eindringt, entschied der Rema daher, es während Pessach überhaupt nicht zu verwenden, wenn es nicht notwendig ist (siehe Mishna Berura 462:15, wo er auch anmerkt, dass es שיטות gibt, dass Fruchtsäfte schneller und nicht langsamer werden unten, der Treibprozess)
Fred
Robert S. Barnes