Angenommen, jemand nimmt einen Teelöffel Milchpulver, macht daraus normale Milch und tropft versehentlich etwas davon auf Fleisch. Messen wir das Bittul der resultierenden Mischung gegen das Pulver oder gegen die "Rekonstitution"?
Die OU sagt, dass Milchpulver bei der Bewertung von Bittul auf die pulverisierte Form und nicht auf die rekonstruierte Menge schaut (im Gegensatz zu Traubensaftkonzentrat, wo sie das Volumen bei der Rekonstruktion betrachten).
In dem von Ihnen vorgestellten Fall wurde die Milch jedoch zuvor rekonstruiert. Das ist eher ein Fall von Chanan, was hier nicht zutrifft, weil es nur für Issur gilt (was Ihr Fall angeblich nicht ist) und selbst wenn die Milch nicht Cholov Jisroel war, so die OU sowieso.
Ich würde sagen, die Wiederherstellung. "Lebensmittel" sind Batel 1:60 nach Volumen. „Aromen“ sind erst dann richtig, wenn man sie nicht wirklich schmecken kann. Die Frage ist, in welche Richtung Konzentrate gehen – und ich nehme an, Milchpulver ist stärker als ein „Nahrungsmittel“.
Die Frage kam in Bezug auf ein Bier auf, das auf der gleichen Linie lief wie … Muschelsaft, glaube ich? Einige der Zutaten waren konzentriert, also kam die Frage nach Bitul auf.
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