Was ist der Unterschied zwischen normalem Bier und Trappist?

Was ist der Unterschied zwischen normalem Bier und Trappist? Gibt es Unterschiede im Geschmack oder Brühstil?

Was ist ein „normales“ Bier? Trappistenbier IST für mich ganz normales Bier.

Antworten (3)

Trappistenbiere sind alle Klosterbiere, aber nicht alle Klosterbiere sind Trappistenbiere. Es ist ein bisschen wie Champagner, es ist ein geschützter Produktname zur Bezeichnung einer bestimmten Art klassischer gebrauter Biere. Trappist ist die Aufzählung von Bieren, die innerhalb der Mauern einer Abtei gebraut werden, die von den Trappistenmönchen der Tre Fontane bewohnt wird.

Derzeit (Okt. 2015) gibt es 11 anerkannte Trappisten, von denen 10 aktiv produzieren:

Sechs belgische Trappisten:

  • Chimay
  • Orval
  • Westmalle
  • Westvleteren (St. Sixtus)
  • Achel (St. Benedictus der Achelse Kluis)
  • Rochefort

Niederlande:

  • La Trappe (Brouwerij de Koningshoeven)
  • Zundert (Brouwerij Abdij Maria Toevlucht)

Österreich:

  • Stift Engelszell

Italien:

  • Abtei Tre Fontane

Vereinigte Staaten von Amerika:

  • Spencer

Es gibt auch eine aufstrebende Trappistenbrauerei in den USA namens St. Joseph's Abbey.

Es gibt einige strenge Regeln, um ein "authentisches Trappistenprodukt" zu erhalten:

  1. Das Bier muss innerhalb der Mauern eines Trappistenklosters gebraut werden, entweder von den Mönchen selbst oder unter ihrer Aufsicht.
  2. Die Brauerei muss innerhalb des Klosters von untergeordneter Bedeutung sein und sollte Zeugnis klösterlicher Geschäftspraktiken sein
  3. Die Brauerei soll kein gewinnorientiertes Unternehmen sein. Die Einnahmen decken den Lebensunterhalt der Mönche und die Instandhaltung der Gebäude und Anlagen. Was übrig bleibt, wird für wohltätige Zwecke für soziale Arbeit und für Menschen in Not gespendet.

Es gibt einige standardisierte Namenskonventionen, zum Beispiel ist das Double (ursprünglich von Westmalle verwendet) ein braunes Bier mit einem Alkoholgehalt von etwa 7%.

The Tripple ist ein weiterer Name, der zuerst von Westmalle verwendet wurde, die oft blond sind und einen Alkoholgehalt von etwa 8% bis 10% haben.

Für zukünftige Referenzen können Sie jederzeit die Trappiste-Website hier besuchen .

Obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist, wäre es schön, wenn Sie erläutern könnten, woher Sie diese Informationen erhalten haben - ob Sie aus externen Quellen oder Ihren eigenen Erfahrungen schöpfen, wobei Sie darauf hinweisen, dass die Antwort für zukünftige Leser hilfreich sein kann.
Ich werde die Antwort aktualisieren :)
Ihr eigener Link spricht auch über den Spencer in den USA, den Sie ausgelassen haben.
@BryanCain, das hat sich kürzlich geändert, sie haben ihre erste Charge erst letzten Monat bekommen, glaube ich.
Ah ja, ich habe das Datum Ihrer ursprünglichen Antwort verpasst - sorry dafür.

Lucas Kauffman hat viele Details zu der von Ihnen gestellten Frage angegeben. Ich möchte nur hinzufügen, dass alle Trappistenbiere dieses Logo haben

Trappisten-Logo

auf ihrem Etikett, mit Ausnahme von Westvleteren-Bier, das keinerlei Etikett auf der Flasche hat.

Die Würze in einem Trappistenbier enthält verschiedene Arten von Malz und „Bonbons“ (Zucker), um den Alkoholgehalt zu erhöhen.

Nicht unbedingt. Es gibt viele Biersorten, die von den Trappisten gebraut werden. Die Tripel hätten Kandizucker, aber die mit niedrigerer Schwerkraft möglicherweise nicht. Die verschiedenen Stile verwenden verschiedene Arten von Malz, aber auch die meisten britischen Ales, amerikanischen Mikrobrauereien usw.
Was ist der Unterschied zwischen normalem Bier und Trappist?
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