Mehrere Quellen befürworten eine Methode zur Überprüfung von Produkten, bei der die Produktcharge gewaschen wird, drei zufällige Proben aus der Charge auf Schädlinge untersucht werden und, wenn diese Proben vollständig frei von Schädlingen sind, der Rest der Charge ohne Überprüfung verwendet werden kann.
Bei all meinem Lernen mit Rebbetzins und meiner Beobachtung von (frum) koscheren Küchen habe ich jedoch noch nie eine Balebuste gesehen, die sich tatsächlich auf diese Methode für ihre Überprüfung verlässt. Stattdessen prüft sie jedes Blatt einzeln auf Fehler.
Ist dies einfach eine Chumra/Hiddur/Neurose, oder gibt es eine beträchtliche Anzahl von Menschen, die den Chazaka-Check als ausreichend ablehnen, entweder halachisch oder durch Minhag? Oder ist „full“ check eine Strenge, die sich Frauen trotz Halacha zugetraut haben?
Welche Gruppen praktizieren/akzeptieren die Chazaka-Prüfmethode und welche nicht?
Die Rebbetzins/koscheren Küchen, die Sie beobachtet haben, führen wahrscheinlich eher vollständige Kontrollen als "Stichproben"-Kontrollen durch, da für Blattgemüse häufig vollständige Kontrollen erforderlich sind.
Gemüse, das die meiste Zeit oder sogar nur eine signifikante Minderheit der Zeit fehlerhaft ist, muss gründlich überprüft werden. Selbst die Überprüfung eines Großteils des fraglichen Gemüses ist unzureichend, geschweige denn eine „Proben“-Überprüfung (Shulchan Aruch Yoreh Deah 84:8 – die Rema erklärt, dass, wenn der Shulchan Aruch sagt „Gemüse, das normalerweise fehlerhaft ist, überprüft werden muss“, es „gleichmäßig“ bedeutet wenn es nur eine signifikante Minderheit der Zeit ist").
Die Frage ist, wie oft ist "eine bedeutende Minderheit"? R'Elyashiv sagte offenbar den Behörden außerhalb Israels, dass sie bis etwa 15% nachsichtig sein könnten (gehört von Rav Yitchok Berkovits). Rav Moshe Vaye (in Bedikat Mazon K'Halacha) will näher an 6 % herankommen. Rav Wosner sagt, dass alles, was nicht überraschend zu finden wäre – selbst wenn es sich um eine winzige statistische Wahrscheinlichkeit von 1 % oder weniger handelt – überprüft werden muss. Ein gängiger Kompromissansatz ist der Shut Mishkenos Yaakov, der 10% sagt.
Kaschrut-Behörden entscheiden jeweils, welchen Ansatz sie für eine „signifikante Minderheit“ verwenden (was technisch gesehen ein „Minhag“ der Psak-Halacha-/Halachik-Entscheidung ist), und müssen dann beobachten, wie fehlerhaft jede bestimmte Art von Produkten in ihrem Gebiet ist. Selbst bei demselben Obst oder Gemüse können je nach Quelle, Versand- und Lagerungsmethoden, Klima usw. große Unterschiede auftreten. Was an einem Ort häufig fehlerhaft ist, ist an einem anderen möglicherweise nicht problematisch. Folgen Sie daher am besten den Empfehlungen einer zuverlässigen Behörde in Ihrer Nähe.
Die Überprüfung einiger Stichproben als Ansatz ist schwieriger, eine Quelle zu finden (es scheint mit YD 84: 9 verwandt zu sein, aber das ist nicht direkt) und wird von Kaschrut-Agenturen in Fällen vorgeschlagen, in denen das betreffende Gemüse dies nicht unbedingt erfordert prüfen, oder es ist fraglich, ob das Gemüse geprüft werden muss.
kouty
Daniel
kouty