Wie kann ich Sesam in meiner Kaffeemühle besser mahlen?

Die Sesamsamen separat mit einem Stößel und Mörser mahlen (falls die Samen wirklich gemahlen werden müssen).

Das manuelle Mahlen von Sesamsamen ist nicht so schwierig wie das Mahlen der anderen Nüsse / Samen, die Sie erwähnen - ich denke, es ist nur die Größe, die hilft, dass sie nicht so effektiv von den Mühlenklingen getroffen werden.

Also, stoßen Sie sie herunter und fügen Sie sie anschließend der Mischung hinzu.

Der Grund, warum Ihre Mischung klebrig wird, wenn Sie Nüsse mit Ihrem Sesam mischen, ist, dass Sie die Nüsse zu Butter verarbeiten, bevor Ihre Mühle die kleinen Samen erreichen kann. Sie sollten versuchen, den Sesam selbst zu mahlen, aber versuchen Sie, die Mühle so weit wie möglich zu packen. Auf diese Weise können Sie der Klinge erlauben, immer an etwas zu arbeiten. Achten Sie auch darauf, die Seiten abzukratzen und dabei ein paar Mal zu mischen. Hoffe das hilft :)

Ich habe das kürzlich gemacht, indem ich zuerst die Sesamsamen in einer Pfanne bei schwacher Hitze langsam geröstet habe. Wenn das Rösten fertig ist, lässt du die Samen abkühlen. Dann schleifst du. Es funktioniert gut.