Ich habe im Internet die Beschreibung eines frittierten Mars-Riegels gesehen (ein Gericht, das aus Chips-Läden in Schottland stammt) und frage mich, wie ich es zu Hause machen kann.
Der Trick besteht darin, den Mars-Riegel vor dem Kochen einige Stunden im Kühlschrank zu kühlen.
Bereiten Sie eine Teigmischung vor (die Art, in der Sie Fisch frittieren) und lassen Sie Ihr Öl auf Temperatur erhitzen. Hier ist ein Teigrezept, das ich schon einmal verwendet habe:
(Du kannst Delia nichts vorwerfen!)
Sie können Sprudelwasser verwenden, um mehr Blasen in den Teig zu bringen, was ihm eine schöne Textur verleiht.
Den Mars Riegel aus dem Kühlschrank nehmen und sofort mit dem Teig bestreichen und sofort im Öl garen. Backen, bis der Teig goldbraun ist und mit einer Kugel Eis servieren.
Das geht auch mit Snickers-Riegeln. Es lohnt sich auch, es mit Mini-Mars- und Snickers-Riegeln zu versuchen.
Als Schotte muss ich mich dafür entschuldigen, dass ich dem Rest der Welt diesen kulinarischen Genuss zufüge :)
Der frittierte Mars-Riegel ist die Chippies-Antwort auf die chinesischen Imbissbuden mit Bananenkrapfen und dergleichen, aber der wahre Zenit frittierter Süßwaren ist die frittierte Snickers-Eiscreme.
Eine Variante des Mars-Riegels besteht darin, einige wirklich saure, grüne Äpfel zu bekommen und Scheiben in die Seiten des Mars-Riegels zu drücken, bevor sie mit Teig bestrichen werden.
Und was auch immer Sie tun, tappen Sie nicht in die Falle eines frittierten Cremeeis, die sind böse!
Derobert