Wie schneidet man am besten eine Zwiebel? [Duplikat]

Ich benutze zwei verschiedene Messer, wenn ich eine Zwiebel würfele. Schneiden Sie zuerst die Zwiebel durch das Wurzelende in zwei Hälften (so dass auf jeder Hälfte ein Stück der Wurzel liegt, um sie zusammenzuhalten). Als nächstes nehmen Sie ein Schälmesser (wegen der dünnen Klinge verwende ich dieses Messer hier) und machen vertikale Schnitte, die fast bis zur Wurzel gehen. Verwenden Sie als Nächstes das Schälmesser, um horizontale Schnitte zu machen, während Sie die Zwiebel mit einer Hand festhalten. Verwenden Sie zuletzt ein Kochmesser, um Schnitte nach unten zu machen, um die Würfel fertigzustellen.

Wenn Sie versuchen, die Zwiebel in Julienne zu schneiden, schneiden Sie sowohl den oberen als auch den unteren Teil der Zwiebel ab und schälen Sie sie. Dann die Zwiebel senkrecht halbieren und dünne Zwiebelscheiben in einem Winkel von außen zur Mitte schneiden (ein Winkel von etwa 10 Grad sollte in Ordnung sein). Ich mache das alles mit einem Kochmesser.

Ich bin mir sicher, dass es diesbezüglich Videos auf YouTube geben muss, aber hier ist es auf den Punkt gebracht. Schneiden Sie die Enden der Zwiebel ab. Schneiden Sie es von der Wurzel bis zur Spitze in zwei Hälften. Sie haben jetzt zwei Hälften, jede mit der Hälfte der Wurzel. Am Ende, das keine Wurzel enthält, waagerecht über die gesamte Länge bis zur Wurzel schneiden und kurz vor dem Durchschneiden aufhören. Für eine größere Zwiebel (oder einen feineren Würfel) wiederholen Sie diesen Schritt so oft wie nötig, beginnend in der Nähe des Schneidebretts und arbeiten Sie sich bis zur Oberseite der Zwiebelhälfte vor. Dann entlang der Zwiebel mehrmals senkrecht schneiden, auch nur bis zur Wurzel, aber nicht durch. Beginnen Sie danach mit dem Schneiden an der Vorderkante (der Seite, die nicht die Wurzel enthält). Schneiden Sie den ganzen Weg bis zur Wurzel, und Sie haben Zwiebelwürfel.

Außerdem ist das beste Messer dafür ein sehr scharfes französisches Messer. Einige Leute werden auch ein gezacktes Messer verwenden, aber es gibt keine Spitze. Das französische Messer ist alles, was Sie brauchen.