Ich hatte vor ein paar Jahren einen eloxierten Wok als Geburtstagsgeschenk gekauft, aber kürzlich, als ich eine Honig-Senf-Marinade verwendete, gelang es mir, einen Teil der überschüssigen Marinade zu verbrennen, und jetzt kann ich den Wok anscheinend nicht sauber bekommen , auch nicht in der Spülmaschine (es ist spülmaschinenfest). Was kann ich tun, um es zu reinigen, ohne die Eloxalbeschichtung zu beeinträchtigen?
Wir lieben es, Backpulver und Wasser zu verwenden, um Kochgeschirr schonend zu reinigen. Ein wenig heißes Wasser scheint am besten zu funktionieren.
In Wok-Kochen füllen sie sofort Wasser in den Wok (aus einem Wasserhahn, der direkt in den Herdbereich eingebaut ist) und kochen es mit einem Bambusbesen, um den Müll zu beseitigen. Möglicherweise würde eine Art Öl oder eines dieser neuen Reinigungslösungsmittel auf Orangenbasis (ich habe von etwas namens Goo Gone gehört) funktionieren. Ich würde keinen Ofenreiniger empfehlen, da ich denke, dass die meisten davon Lauge enthalten, die Aluminium auflöst. Alles Schleifmittel wird auch die sehr dünne Eloxalschicht abtragen. Viel Glück.
Um die Marinade zu entfernen, würde ich den Wok mit Wasser füllen, bis die gesamte störende Marinade bedeckt ist, dann würde ich das Wasser im Wok kochen. Das wird wahrscheinlich ausreichen, um die Marinade abzubekommen oder sie zumindest zu lösen, damit du sie abwaschen kannst.
Im Allgemeinen sollte harteloxiertes Kochgeschirr jedoch mit einem Topfreiniger und etwas Ellenbogenschmalz zu reinigen sein.
Ich unterschätze nie die Kraft eines guten, langen Bades (1-3 Tage) in heißem Seifenwasser. Es scheint seine Magie langsam zu wirken, verstärkt durch ein gutes Peeling auf dem Weg. Ich würde zögern, Ajax zu verwenden, obwohl Backpulver ein schönes Schleifmittel ist.
Sie können Comet oder ähnliches sowie 3M-Kunststoff-Scheuerschwämme (auch bekannt als gemeine Greenies) verwenden.
Ich würde auch die Dobie-Schwämme von 3M vorschlagen, die fast überall erhältlich sind, wo Küchenbedarf verkauft wird. Sie haben eine gute Kunststoffbeschichtung, die sicher auf antihaftbeschichtetem und eloxiertem Kochgeschirr ist, aber robust genug, um hartnäckige verbrannte Teile zu entfernen. Meine Eltern verwenden sie seit Jahren für ihre Pfannen, und ich benutze sie seit kürzeren Jahren alleine.
Shog9
Rowland Shaw