Wo kann ich Rosenblätter kaufen, die für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind?

Ich möchte eine Rosenblütenmarmelade machen, die ungefähr 14-16 Unzen Rosenblätter erfordert. Ich wurde jedoch gewarnt, keine Rosen von Floristen zu kaufen, da es potenzielle Probleme mit Pestiziden bei Rosen gibt, die zum Ausstellen und nicht zum Essen verkauft werden. Gibt es irgendwo frische Rosenblätter, die biologisch und/oder pestizidfrei sind? Meine Vermutung wäre ein Bauernmarkt oder ähnliches?

Da Ihr Rezept in Unzen angegeben ist, nehme ich an, dass Sie in den USA sind, aber können Sie das bestätigen? Einige Leute aus Großbritannien kochen immer noch in imperialen Einheiten, und ich glaube, ich kenne einen in Großbritannien ansässigen Lieferanten, der wahrscheinlich nicht in die USA liefert.
Ja, ich bin in den USA.
Sie haben mehr Probleme als Sicherheit. Die richtige Rose (Damascena) wirst du sowieso nicht bekommen. Von den Rosen, die Sie bekommen können, werden die meisten kein Aroma haben, weil sie für das Aussehen gezüchtet werden :(
Sie können sich Kräuterprodukte aus Rosenblättern ansehen, die zum Verzehr verpackt sind. Rosenblätter, die zum Aufbrühen von Kräutertee gedacht sind, sind ebenfalls in Ordnung. Greifen Sie idealerweise zu Rosenknospen. Sie sind jünger und haben ein geringeres Potenzial für die Exposition gegenüber Pestiziden.

Antworten (4)

Sie können sie getrocknet und anderweitig verarbeitet von Amazon bekommen, Rosenwasser auch. Frisch wird eine größere Herausforderung sein. Ich kenne keine bessere Antwort, als die Finger laufen zu lassen oder mich mit einem Gärtner anzufreunden.

Wenn Geld keine Rolle spielt, gibt es natürlich immer eine Option .

Sie können Bio-Märkte in Ihrer Nähe ausprobieren

Dies ist ein Mist, aber wenn Sie Gärtner in Ihrer Nachbarschaft haben, die Rosen anbauen, könnte es sich lohnen, sich umzusehen und zu sehen, ob Sie einige ihrer Blumen kaufen oder tauschen könnten. Du könntest auch deine eigenen anbauen.

Alternativ können Sie nachsehen, ob es einen Bio-Floristen in Ihrer Nähe gibt. Das Interesse an Bio-Produkten nimmt in Nordamerika zu und die Menschen steigen in diesen Markt ein.

Vorsicht: Bio bedeutet nicht frei von Pestiziden. Es bedeutet lediglich, dass die verwendeten Pestizide aus „natürlichen“ Quellen stammen. Einige davon möchten Sie definitiv nicht essen.

Sehr schwierig. Ich glaube nicht, dass es zu diesem Zeitpunkt einen Ort gibt. Ich habe wundervolles Rosengelee gemacht, aber Sie werden nicht den Geschmack bekommen, den Sie suchen, wenn sie nicht direkt vom Rosenstrauch gepflückt werden. Wildrosen haben oft nicht den Duft, von dem der Geschmack stammt. Wenn Sie finden, ist es am besten, morgens zu pflücken. Ziehen Sie die Blütenblätter ab und schneiden Sie die weiße Basis ab, da sie bitter ist. Am besten suchen Sie sich einen Biobauern/-gärtner ohne Pestizide oder bauen selbst an.

Wo kann ich Rosenblätter kaufen, die für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind?
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