Wofür werden diese Pfannen verwendet?

Ich habe diese 2 Pfannen und weiß nicht, was ich darin kochen soll. Der quadratische ist antihaftbeschichtet; Der Deckel hat Löcher und ist gebogen, um den Buckel im unteren Teil zu passen.

Die zweite Pfanne hat einen abnehmbaren Griff.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

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Popcorn? (Es ist ein wenig schwer, das Innere des unteren Teils zu sehen, daher kann ich nicht sagen, ob dafür genug Platz ist.)
Nein, es ist sehr flach mit einem Buckel darin
Das verwirrt mich! Ist der Pfannenboden flach, sodass im Höcker ein Hohlraum entsteht? Bisher ist meine einzige Vermutung, wofür es verwendet werden könnte, Fladenbrot (wie Fladenbrot auf gewölbten Grillplatten im Nahen Osten / Osten hergestellt wird) oder möglicherweise sogar flaches Steak (beachten Sie, dass der Rand Säfte auffangen könnte), aber das ist eine große Strecke denke ich .
Woher hast du diese Pfannen?

Antworten (2)

Sicherlich ist es eine Art Gimmick-Speckpfanne. Sie legen den Speck über den Buckel und klemmen ihn wie bei einer Speckpresse fest, dann fangen die muldenartigen Seiten das Fett auf.

Ich konnte sehen, dass es vielleicht zur Herstellung von Naan-Brot verwendet wurde. Sobald es aufgeblasen ist, klemmen Sie die Oberseite nach unten und drehen Sie sie auf den Kopf, um die Blasen zu schwärzen, wie dies in einem Tandoor der Fall wäre. Scheint aber ein bisschen weit hergeholt zu sein.

Zwei Hypothesen für Sie:

  1. Die Löcher im Deckel ähneln einem Sieb und lassen mich denken, dass es eine Dampffunktion für die Pfanne gibt.

  2. Das mag etwas langatmig sein, aber vielleicht könnte man daraus Spätzle machen, siehe hier: https://en.wikipedia.org/wiki/Spätzle . Ich kann auf dem Bild nicht sagen, wie tief die Pfanne ist, aber vielleicht kochen Sie den Teig in der Pfanne und drehen die Pfanne um, um das Wasser durch die Löcher des Deckels abzulassen.

Ich bin gespannt, was andere denken!

Wofür werden diese Pfannen verwendet?
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