Wie bekomme ich etwas Klebriges wie Honig oder goldenen Sirup von Messlöffeln oder Messbechern? Gibt es einen besseren Weg?

Da seit dieser Antwort viele andere Vorschläge vorhanden sind, lassen Sie mich das klarstellen.
Diese Methoden gehen davon aus, dass Sie keine Verschwendung und auch keine Kreuzkontamination Ihres Quellglases mit der klebrigen Komponente wünschen. Sie benötigen auch fast keine „zusätzliche Ausrüstung“.

Je nachdem, wie die nächsten Schritte zu Ihrem Rezept aussehen, fallen mir drei Alternativen ein. Keine ist perfekt und jede würde zu einem anderen Szenario passen.

1. Kippen Sie es und lassen Sie es eine lange Zeit.

2. Leicht erhitzen. Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder stellen Sie ihn in heißes Wasser.

oder mein Favorit,

3. Spülen Sie es mit der nächsten flüssigen Zutat aus, die Sie im selben Rezept verwenden werden; oder für einen Löffel, rühren Sie Ihre vorhandenen Zutaten damit um.

Es ist möglich, dafür eine spezielle Ausrüstung zu bekommen: einen Kolbenmessbecher. Der Boden wird auf das zu messende Niveau eingestellt, der klebrige Honig oder Sirup wird hineingegossen, und dann wird der Becher umgedreht, und wenn der Boden hineingedrückt wird, kratzt er an den Seiten, während er sich bewegt.

Ich würde nur in diese investieren, wenn Sie sehr häufig klebrige Zutaten messen – es ist nicht unbedingt notwendig, aber es kann bei einigen Rezepten Zeit sparen. Es ist von vielen verschiedenen Marken erhältlich.

Ihr Anliegen ist es NICHT, das Messobjekt sauber zu bekommen. Ihr Anliegen ist es, sicherzustellen, dass die richtige Menge an Zutaten dort ankommt, wo sie gewünscht wird.

Wenn Sie eine digitale Küchenwaage mit ausreichender Genauigkeit haben (normalerweise relativ billig, kann aber von Ihrem Standort abhängen), können Sie nach Gewicht messen.

Wenn Sie das Gewicht Ihrer klebrigen Substanz durch Maß bestimmen müssen, beginnen Sie mit diesen Schritten:

1. Stellen Sie den Messgegenstand (Löffel, Tasse was auch immer) auf die Waage. Waage auf Null tarieren.
2. Schöpfen Sie die Menge der klebrigen Substanz. Messen Sie auf einer Waage und notieren Sie die Zahl.

Sobald Sie wissen, wie viel das gewünschte Maß wiegen soll (Sie können diese Zahlen auch online oder in vielen Kochbüchern nachschlagen):

3. Zielschale auf die Waage stellen und auf Null tarieren.
4. Klebemasse bis zum gewünschten Gewicht zugeben.

Was ich mache, wenn das Rezept irgendeine Art von Öl verlangt, messe das zuerst, dann gleitet der Honig ziemlich gut heraus.

Es ist keine perfekte Lösung, aber wenn Sie zwei Löffel verwenden und einen mit dem anderen abkratzen, können Sie den größten Teil des Sirups relativ schnell von den Löffeln bekommen.

Silikonspatel eignen sich recht gut, um harte Gefäße gut zu reinigen. Kombinieren Sie dies mit einer ausreichend kleinen Messung - messen Sie also nicht 50 ml Honig in einem 1000-ml-Becher, sondern verwenden Sie so nah wie möglich an 50 ml, da Sie so ein besseres Verhältnis von Volumen zu Wandoberfläche erhalten - und kratzen Sie dann mit dem Silikon Spachtel, und es wird fast so sauber wie geleckt sein.

Um die Tasse danach sauber zu bekommen, waschen Sie sie mit heißem Wasser, nicht nur warm.

Erhitzen Sie das Utensil. Füllen Sie für einen Löffel eine Kaffeetasse mit kochendem Wasser und lassen Sie den Löffel etwa 30 Sekunden lang hineinfallen, oder für einen Messbecher füllen Sie ihn einfach mit kochendem Wasser, bevor Sie den Honig / Sirup abmessen.

Durch die Hitze wird die Viskosität verringert, wodurch es besser vom Löffel/aus der Tasse fließt.

Ich habe festgestellt, dass ein leichter Sprühnebel Kochspray auf dem Löffel oder in einem Messbecher das Abmessen jeder klebrigen Substanz sehr einfach macht.

Reiben Sie vor dem Messen eine kleine Menge neutrales Öl auf den Messbecher.

Wasser auf Ihrem Löffel hilft, ich habe festgestellt, dass, wenn ich morgens Erdnussbutter in mein Getränk gebe und einen nassen Löffel vom Abtropfbrett verwende, es erheblich weniger klebrig ist.

Warum nicht stattdessen den Honigtopf auf die Waage stellen und umgekehrt Maßnahmen ergreifen? Das ist, was ich tue.

Wandeln Sie alle Maßnahmen in CC um und verwenden Sie dann Spritzen. Unterschiedliche Spritze für jede Zutat. Minimiert Abfall, und sie werden steril geliefert.

Kaufen Sie im Fall von Honig oder Sirup eine Quetschflasche und messen Sie die Menge ab, indem Sie das Gefäß auf eine Waage stellen und zusammendrücken, bis genug herauskommt. Die Flasche kann ausgespült und immer wieder verwendet werden. Ich kaufe auch Gläser mit Honig (viel billiger als Squeezy) und dekantiere das in die Squeezy-Flasche.

Wiegen Sie alles, was klebrig und unordentlich ist. Messen Sie auf die alte Weise in einem Messbecher, als wiegen Sie es, und schreiben Sie es für das nächste Mal auf. Vergessen Sie natürlich nicht, den Becher vorher leer zu wiegen. Küchenwaagen sind heutzutage sehr günstig.

Legen Sie Ihren Messbecher mit etwas Frischhaltefolie aus. Es ist dünn genug, um das Volumen/Gewicht nicht wesentlich zu beeinträchtigen. Wenn Sie mit dem Messen fertig sind, können Sie die Frischhaltefolie einfach aus dem Messbecher ziehen und den abhaftenden Honig mit einem Silikonspatel abkratzen. Noch besser, wenn Sie fertig sind, werfen Sie die Frischhaltefolie einfach weg und Ihr Messbecher wird nie schmutzig!