Das Geheimrezept von Coca Cola

Es ist kein Geheimnis, hier ist es! Komplett mit dem Kokain, das 1903 aus der Coke-Produktion entfernt wurde:

Bild und Text aus This American Life

Die Aufzeichnung der Radiosendung unter dem obigen Link ist ein sehr überzeugender Beweis dafür, dass das Bild oben auf der Seite wirklich die Originalformel für Cola ist. Natürlich hat es sich im Laufe der Jahre verändert; es ist heute nicht mehr dasselbe wie damals. Sie haben nicht nur das Kokain entfernt, sondern auch das Koffein reduziert, von Zucker auf Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt umgestellt und verwenden jetzt Phosphorsäure anstelle von Zitronensäure. Die Anteile der 7X-Zutaten müssen sich im Laufe der Zeit ebenfalls geändert haben, da sich die Zutaten selbst geändert haben. Die Gewinnung von Ölen ist heute ein ganz anderer Prozess als vor über 100 Jahren.

Die Idee, dass die Formel absolut geheim ist, ist ein Marketing-Gag. Sicher, die eigentliche Formel ist ein Geschäftsgeheimnis, aber die massive Anstrengung, das größte Geheimnis der Welt zu bewahren , ist nur ein Haufen Theater.

Foto und Bildunterschrift aus den NY Daily News

Die „bis aufs Gramm“-Spezifika des heutigen Produktionsrezepts sind ein Betriebsgeheimnis, aber nicht mehr als so ziemlich jedes heute verkaufte markenrechtlich geschützte Markennahrungsmittel. Niemand mischt und misst die gesamte Charge (das ist nur praktisch, es ist nicht einmal unbedingt eine Sicherheitsmaßnahme), daher ist es für Coke nicht schwieriger, das "Super-Secret-Rezept" in seiner heutigen Form vor der Veröffentlichung zu bewahren KFC. Es gibt auch keine hochbezahlten Superdetektive, die versuchen, die Formel zu stehlen, gegen die Coke außergewöhnliche Maßnahmen ergreifen muss.

EDIT 20.09.15 This American Life hat ihrer Geschichte Folgendes hinzugefügt:

Ein Großteil der Presse über unsere Geschichte nimmt die Aussagen von Coca-Cola für bare Münze, dass wir das Rezept für Cola weder in der Gegenwart noch in der Vergangenheit gefunden haben. Aber auf die Frage, ob das Unternehmen tatsächlich überprüft hat, ob diese Formel mit der ursprünglichen Formel übereinstimmt – die Archivar Phil Mooney mir versicherte, dass sie es immer noch haben – weichen Unternehmenssprecher der Frage immer höflich aus. Es scheint also durchaus möglich, dass niemand bei Coke nachgesehen hat. Wenn sie überprüft hätten, ob die Formeln übereinstimmen, warum sagen sie es nicht?

Phil Mooney gab in unserem Interview sogar etwas Interessantes über das Rezept zu: „Könnte es ein Vorläufer sein? Ja, absolut.“ Er fuhr dann fort, als seine Meinung nicht als Tatsache zu äußern: "Ist das der, der auf den Markt kam? Ich glaube nicht."

Sie sind einfach doof.

Nachtrag

Als ich diese Antwort schrieb, hatte ich keine Ahnung, dass es so "groß" werden würde oder dass Skeptics.SE und Chemistry.SE sich mit demselben Thema befasst hatten. Hätte ich das gewusst, hätte ich etwas länger recherchiert. Ich habe seitdem einiges mehr recherchiert und bin jetzt noch stärker der Meinung, dass die geheime Formel von Coke nur ein normales Betriebsgeheimnis ist und der Hype nur ein Hype des Marketings ist.

Darüber hinaus ist das Rezept für das 7X (so nennt Coke sogar seine "ganz supergeheime" Formel) in dem alten Buch, das oben in dieser Antwort abgebildet ist, wirklich entweder die ursprüngliche Formel oder ein Vorläufer davon. Auf jeden Fall ist es verdammt nah.

Wenn Sie daran interessiert sind, mehr über das handgeschriebene Rezept in dem Buch zu erfahren, empfehle ich Ihnen dringend, diesem Link zu folgen: This American Life und sich die Aufzeichnung der Radiosendung über das Buch, die Formel und den Hype anzuhören.

Zu Beginn der Sendung machen sie einen Punkt, den ich sage, seit ich zum ersten Mal Wind von diesem völlig übertriebenen Marketing-Gimmick bekommen habe. Eine der Legenden über „das Geheimnis“ ist, dass es nur zwei Personen bekannt ist und dass sie nie im selben Flugzeug fliegen (Sie wissen schon, wie der Präsident der Vereinigten Staaten und der Vizepräsident).

„Das Unternehmen hat immer gesagt, und soweit ich weiß, stimmt das, dass immer nur zwei Personen wissen, wie man die 7X-Aromazutat mischt“, sagte Mark Pendergrast, Historiker und Autor von For God, Country and Coke gegenüber This American Leben. „Diese beiden Personen reisen nie im selben Flugzeug, falls es abstürzt; Es ist dieses sorgfältig weitergegebene geheime Ritual und die Formel wird in einem Banktresor aufbewahrt.“ Zeit Magazin

Denken Sie eine Sekunde darüber nach. Wenn das Gewölbe "das Geheimnis" enthält, das nur den beiden Männern bekannt ist, und die beiden Männer bei demselben Flugzeugabsturz ums Leben kamen, würde dann jemand in der Firma nicht in der Lage sein, das Gewölbe zu öffnen? Wenn die beiden Männer etwas darüber hinaus wissen (oder etwas, eine Version der Legende besagte, dass jeder Mann nur die Hälfte des Geheimnisses kannte), warum sollten sie diese Informationen nicht auch in den Tresor legen?

Außerdem, wenn Sie ein wirklich großes Geheimnis haben , für das Sie alles tun würden, um es zu bewahren, würden Sie dann von jedem Berggipfel aus rufen: „Ich weiß etwas, was SIE nicht wissen! Nee ner nee ner nee ner!“?

Also sage ich noch einmal, ja, es ist ein Geschäftsgeheimnis, es ist nur ein normales Geschäftsgeheimnis. Es ist nicht das Manhattan-Projekt . Der Hype ist nur ein Hype, die Tatsache, dass wir jetzt darüber sprechen, unterstreicht nur, wie effektiv das Marketing ist. Sich in den Hype einzukaufen, ist nur das Trinken von Kool-Aid .

Selbst WENN es ein so großes Geheimnis wäre (wie gezeigt ist es nicht), heißt das nicht, dass andere Leute als diejenigen, die es kennen, das Endprodukt nicht herstellen können.
Das „Geheimnis“ betrifft nur eine der Zutaten, das Aroma. Dies könnte geheim gehalten werden, die Leute, die es kennen, mischen Chargen davon, die in versiegelten Behältern zu den Produktionsstätten des Endprodukts geliefert werden.
Tatsächlich wird dies oft intern von Unternehmen mit solchen geheimen Formeln gemacht. Die Leute, die den geheimen Teil mischen, mischen Chargen, diese werden in Eimer, Flaschen, was auch immer geeignet ist, aufgeteilt und von der sicheren Einrichtung, in der all dies geschieht, zu den Produktionslinien geliefert. Ob es üblich ist, es so zu machen oder hauptsächlich nur zur Show, ich habe keine Ahnung, da ich kein Angestellter einer solchen Firma bin :)
Aber es ist nicht anders als Hefekulturen in Brauereien oder Bakterienkulturen in Käsereien zu konservieren und zu verteilen. Und ich weiß von denen.

Und wenn dann natürlich nur wenige Leute das ganze Rezept kennen, ist es durchaus möglich, dass eine größere Anzahl einen Teil davon kennt. Sie könnten Team 1 in Einrichtung 1 etwas mischen lassen, Team 2 in Einrichtung 2 etwas anderes mischen, beide Produkte an Einrichtung 3 liefern, wo Team 3 ihre Zutaten zu der Mischung aus 1 und 2 hinzufügt, was die endgültige "geheime Mischung" ergibt. Niemand in einem der drei Teams würde das gesamte Rezept kennen, und alle würden unter einer strengen Geheimhaltungsvereinbarung stehen, niemandem das zu erzählen, was sie wissen.