Enthalten 32 g Gatorade-Pulver 33 g Kohlenhydrate?

Ein Screenshot der Nährwerte einer Dose Gatorade-Pulver wurde auf meinem Facebook-Feed gepostet:

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Auf dem Etikett steht „Pro 32 g (ca. 3 EL)“, aber wenn man sich die Zutaten durchliest, übersteigt die angegebene Kohlenhydratmenge die Portionsgröße (33 g).

Ist diese Darstellung des Etiketts korrekt und ist die Behauptung, die es aufstellt, wahr?

Tippfehler. Auf dem Etikett steht auch, dass die Kohlenhydrate 11% des Inhalts ausmachen. 3,3 g sind 10,3 % von 32 g. Vielleicht haben sie nur den Dezimalpunkt vergessen.
Vielleicht möchten Sie nach Chemie fragen. SE, es könnte eine Reaktion dieses Pulvers mit dem Wasser geben, das Sie hinzufügen - die 33 g sind in dem zubereiteten Produkt, wenn also das Wasser mit dem Pulver reagiert, um neue / schwerere Kohlenhydrate zu bilden, könnte das sein Der Grund, warum 32 g Pulver + 500 g Wasser 33 g Kohlenhydrate liefern.
Der Prozentsatz des täglichen Wertes sieht auch seltsam aus: Die FDA empfiehlt einen DV von 300 g Kohlenhydraten, aber 33/300 = 0,11 (11 %), nicht 0,10 (10 %) wie aufgeführt.
@Anko: Basierend auf dem Bild von Oddthinking unten scheint das ein Tippfehler gewesen zu sein (da es 11% auf der Website sind).
@Sumyrda Die Zahlen beziehen sich auf das Pulver, nicht auf die zubereitete Flüssigkeit.

Antworten (2)

Stimmt die Darstellung des Etiketts?

Ja, die gleichen Informationen sind direkt vom Hersteller PepsiCo Canada erhältlich:

Bild von Pepsico

Die „Warum“-Frage ist weitgehend außerhalb des Geltungsbereichs der Website. Es scheint wahrscheinlich einfach ein Rundungs- oder Versuchsfehler zu sein.

Könnte es ein Tippfehler sein? Wie in, meinten sie 33 mg Zucker? Auch wenn wir von einem Rundungsfehler ausgehen, sind 33 g / 32 g etwas zu viel. Ich glaube 33g / 100g
@JanDvorak das Zeug ist süß, es "gibt dir Energie". Es ist voller Zucker. 33mg scheint unmöglich. 120-130 Kalorien entsprechen etwa 32g Zucker. Wenn dieses Zeug nicht zu fast 100 % aus Zucker besteht, was ist dann noch drin? Es ist nicht aufgeführt!
@steverrill: Ich bin verwirrt von Ihrer Behauptung. Die Zutaten sind aufgelistet – in zwei Sprachen.
@JanDvorak: Wir haben die Abbildung an zwei Orten gesehen, einschließlich einer einfach zu bearbeitenden Website. Es könnte ein Tippfehler sein, aber Sie fordern mich auf, zu spekulieren. Wir könnten auch spekulieren, dass der Produktname auch ein Rechtschreibfehler ist. Letztendlich wurde die Zahl durch Experimente und Berechnungen erhalten – beide führen zu kleinen Fehlern.
@Oddthinking tatsächlich sind die Zutaten aufgelistet, der Punkt der Frage ist, dass sie sich zu etwas mehr als 100% summieren. Wenn der Zucker/Kohlenhydratgehalt 33 g/100 g = 33 % betragen würde, wie von JanDvorak vorgeschlagen, würde stattdessen ein massiver Mangel bestehen, es sei denn, es gäbe eine andere (nicht aufgeführte) Zutat.
@steveverrill: Ah, ich verstehe. Eine einfachere Erklärung für diesen Punkt ist, dass oben in der Spalte „% Tageswert“ steht.
Jetzt fallen mir noch mehr Ungereimtheiten auf: 32 g Produkt enthalten nicht nur 33 g Kohlenhydrate, sondern auch 0 g Fett. In den Zutaten sind jedoch zwei Arten von Fett aufgeführt.
Sie verleihen dem Etikett eine Genauigkeitserwartung, die nicht garantiert wird. 0,5 g Fett dürfen in den USA auf 0 g abgerundet werden. Wahrscheinlich ähnlich in Kanada.
Ich habe keinen Zweifel, dass das Etikett korrekt dargestellt wird. Allerdings gibt es einen klaren Fehler in den Etiketten: 3 EL sind nicht 32 g, sondern mehr als das: Ein EL entspricht ~15 g. Es gibt 3 Arten von Esslöffeln, UK, US und SI, die alle mehr als 11 g wiegen. Außerdem beträgt die Portionsgröße auf EU-Etiketten 35 g, was die 33 g Kohlenhydrate erklären würde. Schließlich würde dies in der EU niemals passieren, da es obligatorisch ist, eine „pro 100 g“-Spalte zu haben, um faire Vergleiche zu ermöglichen.
@Sklivvz: Ich bin mir nicht sicher, wie Sie das herausgefunden haben, also habe ich meine eigene Berechnung auf der Rückseite des Umschlags durchgeführt: Abgepackter Weißzucker beträgt 700 kg / m ^ 3 . Drei Esslöffel (je nachdem, welche Definition Google verwendet) sind ungefähr 31 g
@Sklivvz: Lass uns chatten gehen.

Interessanterweise ist die Kennzeichnung in den USA anders. Für Gatorade G Series 02 Perform Frost Glacier Freeze Durstlöscher Instant-Pulvermischung, 50,9 oz finde ich diese "Nährwertangaben":

Nährwertangaben

Kanadier mögen also kräftigere Portionen als US-Amerikaner. Vielleicht kommt das Seltsame am kanadischen Label von einem Fehler bei der Umrechnung der Werte von 14 g auf 32 g?

Wie beantwortet dies die Frage?
32/14*13 = 29,7 nicht einmal annähernd 33
Enthalten 32 g Gatorade-Pulver 33 g Kohlenhydrate?
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