Ersatz für Kichererbsen in "Bohnenblondinen"

Ich versuche, " Kichererbsen-Blondies " zu machen, aber meine Brüder essen sie nicht, weil Kichererbsen östrogen sind.

Im Rezept musst du die Kichererbsen pürieren, etwas Erdnussbutter für Stärke und Geschmack hinzufügen und dann backen. Es muss also relativ fest, süß oder nussig sein und der Hitze standhalten. . Gibt es eine andere Art fester Bohnen / Lebensmittel, die die Kichererbse ersetzen könnten? Es müssen keine Bohnen sein. Ich habe Avocados in solchen Rezepten gesehen, aber ein Bruder ist allergisch

Bitte sagen Sie nicht Mehl, denn die Herstellung von echten Brownies verfehlt den Zweck. Der Spaß daran besteht darin, aus unkonventionellen Nicht-Dessert-Zutaten wie *Bohnen ein leckeres Imitat-Dessert zuzubereiten.

*außer rote Bohnen

Limabohnen könnten funktionieren, abgesehen von dieser fiesen dicken Hülle darauf. Ich würde denken, Navy oder Great Northern wären ein anständiger Ersatz.
Und mit Ausnahme von schwarzen Bohnen, schwarzäugigen Erbsen und einigen anderen Bohnen

Antworten (1)

Ich hatte großen Erfolg mit Black Bean Brownies. Letztens habe ich dieses Rezept auf Empfehlung eines Freundes ausprobiert und es hat ganz gut geklappt! Sehr reichhaltige Brownies mit toller Textur.

Der Teig ist jedoch ziemlich dick, also stellen Sie sicher, dass Ihr Mixer/Ihre Küchenmaschine der Aufgabe gewachsen ist!

Ich habe auch gute Brownies mit schwarzen Bohnen gemacht, aber ich versuche, etwas zu machen, das den Vanille-y-Kuchen-y-Geschmack einer Blondine simulieren könnte. Ich denke, schwarze Bohnen könnten das tun, aber der einzige Nachteil ist die Farbe.
Mein Fehler - ich habe den Fragetext nicht so sorgfältig gelesen, wie ich es hätte tun sollen. Ich habe keine spezifischen Vorschläge für Blondinen, aber ich hoffe, jemand anderes kann eine bessere Antwort geben.
Meine Brüder essen sie nicht, weil Kichererbsen östrogene sind ... schwarze Bohnen können auch als östrogene angesehen werden. Das hängt davon ab, wie pingelig die Brüder von @kc_m sind.
Ersatz für Kichererbsen in "Bohnenblondinen"
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