Ich habe in einem Chemiebuch gelesen, dass ein Steroid eine Klasse von Lipiden ist und dass die fettlöslichen Vitamine wie Vitamin D Teil von Steroiden sind. Ist ein fettlösliches Vitamin also ein Lipid? Dies verwirrt mich, da die Lipidnährstoffe Vitamine zu enthalten scheinen, die eine andere Art von Nährstoffen bilden.
Ja , Steroide sind eine Klasse von Lipiden, zu denen Cholesterin und Sexualhormone wie Testosteron und Östrogen gehören. Nur Vitamin D gehört zur Klasse der Steroide.
Die Vitamine A, E und K sind Isoprenoide . Tatsächlich werden sogar Steroide aus einfachen Isoprenoiden synthetisiert. Sie können sich auf ein Standard-Biochemiebuch beziehen, um den Weg der Steroidbiosynthese zu verstehen.
Es gibt auch andere Klassen von Lipiden, wie Fettsäuren, Phospholipide, Ceramide usw.
Ja, alle fettlöslichen Vitamine sind Lipide. Dies ist die Definition von Lipiden aus dem IUPAC-Goldbuch :
Ein weit gefasster Begriff für Substanzen biologischen Ursprungs, die in unpolaren Lösungsmitteln löslich sind. Sie bestehen aus verseifbaren Lipiden wie Glyceriden (Fetten und Ölen) und Phospholipiden sowie nicht verseifbaren Lipiden, hauptsächlich Steroiden.
Sowohl Fette als auch fettlösliche Vitamine sind Nährstoffe, aber funktionell unterschiedlich. Fette liefern Energie, während Vitamine eine regulierende Wirkung haben und im Vergleich zu essentiellen Fettsäuren in geringen Mengen in der Nahrung benötigt werden.
YoussefDir