Wir haben also diese Lea&Perrins Worcestershire Sauce von vor 6-7 Jahren. Und ich würde gerne wirklich wissen, ob es noch sicher zu konsumieren ist?
Ich habe meine Nachforschungen angestellt, bin mir aber immer noch nicht sicher, ob ich es konsumieren könnte, weil ich nicht weiß, wie es tatsächlich schmeckt.
Es ist oben etwas staubig, aber es wurde zuletzt vor Jahren geöffnet und es war nur in unserem Schrank, also weiß ich nicht, ob es noch sicher zu konsumieren ist
Lea & Perrins Worcestershire ist lagerstabil. Solange es mit aufgesetzter Kappe im Schrank war, ist es sicher. Der Geschmack hat sich vielleicht verschlechtert, aber es wird Sie nicht krank machen.
Lassen Sie uns schnell die Zutaten überprüfen:
- Malzessig (aus Gerste),
- Branntweinessig,
- Melasse,
- Zucker,
- Salz,
- Sardellen (Fisch),
- Tamarindenextrakt,
- Zwiebeln,
- Knoblauch,
- Würzen,
- Aromen
Beachten Sie, dass der Essig, der Zucker und das Salz alle dazu beitragen, die Sauce zu konservieren, auch nach dem Öffnen und Aufbewahren bei Raumtemperatur. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sollte es in Ordnung sein. Ob die sensorische Qualität noch gut ist, ist eine andere Frage.
Aber wir können die Sauce nicht für Sie sehen, riechen oder schmecken, also liegt es an Ihnen zu entscheiden, eine der Regeln der Lebensmittelsicherheit besagt, dass, wenn etwas „nicht stimmt“, es verworfen werden muss, egal was die Theorie sagt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es wahrscheinlich am besten, sich an die grundlegendste Regel der Lebensmittelsicherheit zu halten: Im Zweifelsfall wegwerfen .