Kann Wasabi für Maror beim Seder verwendet werden?

Meerrettich wird häufig beim Seder verwendet. Wikipedia erklärt, dass Wasabi eine andere Pflanze als Meerrettich ist, obwohl sie aus der gleichen allgemeinen Familie stammt.

Kann man Wasabi verwenden? Wenn ja, muss es nur in seiner Pflanzenform verwendet werden oder kann man Wasabipulver mit Wasser mischen (vor dem Schabbat, dieses Jahr) und das verwenden, ähnlich wie es Sushi-Restaurants servieren?

Wie stellen sie das Pulver her? Wird das Wasabi überhaupt verarbeitet? Der Maror kann nicht gekocht/gedämpft/gekocht werden, aber er (wenn es ein Stiel ist) kann getrocknet werden (Mishna Pesachim 2:6). Iss einfach das Pulver!
@DoubleAA - guter Punkt. Vielleicht gibt es eine separate Frage, wer es "verdünnen" darf, wenn ich das Pulver mit Wasser mische. Es ist also nicht gekocht.
Anscheinend sind Wasabi-„Wurzeln“ eigentlich Stängel , so dass sie tatsächlich koscher zu verwenden sind, da Pflanzenwurzeln nicht für Maror verwendet werden können ( ShA OC 473:5 ).
In jedem Fall müssen Sie darauf achten, den vollen Shiur von Maror zu essen. Da die Menschen im Allgemeinen streng sind, wenn es um die Anforderungen zur Erfüllung der Verpflichtung am Sederabend geht, ist es schwierig, den Shiur mit etwas anderem als Salat zu erreichen.
Höchstwahrscheinlich ist jeder Wasabi, den Sie jemals in Ihrem Leben essen werden, tatsächlich Meerrettich. Sogar in Japan. cook.stackexchange.com/questions/50329/…
@DoubleAA - Ist Meerrettich doch keine Wurzel? Es sieht auf jeden Fall so aus.
@Epicentre Meerrettichwurzel ist eine Wurzel. Meerrettichblätter sind Blätter. Worauf willst du hinaus?

Antworten (1)

Meerrettich hat das Gewicht der aschkenasischen Tradition hinter sich, aber Botaniker würden Ihnen sagen, dass die Gemara anscheinend beabsichtigte Mitglieder der Salat-/Endivien-/Chicorée-/Löwenzahnfamilie waren .

Rabbi Hershel Welcher, Leiter des Vaad of Queens, sagte mir, er verwende „Kopfsalat, plus ein wenig Meerrettich aus Traditionsgründen. ( Das ist „Sake“ – reimt sich auf Backen, nicht Reiswein.

Wasabi hat weder Tradition noch textliche/wissenschaftliche Unterstützung, daher würde ich davon abraten. Ganz zu schweigen von den Fragen seiner Vorbereitung.

Wasabi „Wurzel“ ist definitiv der Meerrettichwurzel vorzuziehen, da es technisch gesehen ein Stängel ist. Lechatchila natürlich verwendet man Salat. Ich nehme an, das OP fragt in einer etwas glaubwürdigen Situation.
@DoubleAA Wird es bevorzugt? Wenn es keine Meinungen gibt, die es in eine der von Chazal aufgelisteten Maror-Kategorien einordnen, dann gibt es kein סמך, auf dem Sie sagen könnten, dass Sie dieses d'rabbanan überhaupt erfüllen. Beachten Sie unser Gespräch und meine Kommentare hier und hier , dass die Art der Wurzel, die für Meerrettich gegessen wird, in Ordnung sein kann ...
@ DoubleAA ... als Wurzeln (und vermutlich auch gemäß den Hagahos Maimoniyos und den Acharonim, die seiner Identifizierung folgen). Ich würde auch denken, dass Rabbeinu Tam auch so gelesen werden könnte, dass es sich auf sehnige Wurzeln als Problem bezieht.
@Fred A) Es kann artenmäßig eng genug mit Meerrettich verwandt sein. B) Einige Rishonim erlauben jedes bittere Gemüse und Rama sagt, dass dies zu tun sei, wenn man feststeckt (siehe MB 473:46), allerdings ohne Bracha, aber wer kann überhaupt vernünftigerweise ein Bracha auf Meerrettichwurzel sagen? Das würde bedeuten, sich ohne einen alten Minhag auf die Meinung mehrerer Minderheiten zu verlassen: Sogar der Magen Avraham, der das „zähe“ Ding verteidigt, sagte, dass er die Blätter für die Bracha verwendet.
@DoubleAA A) Ob das stimmt, ist meiner Meinung nach sehr wesentlich für diese Frage. B) Sie haben Recht, außer dass es bestimmte Kriterien erfüllen muss, um in Chazals Dachkategorie für Maror zu passen. Wenn es diese Kriterien zu erfüllen scheint, dann haben Sie Recht, dass es einen Semech gibt , um es zu verwenden (obwohl das MB immer noch sagt, dass der Segen in diesem Fall weggelassen werden soll). Erfüllt Wasabi diese Kriterien? (Ich weiß es nicht wirklich. Ich habe es nicht untersucht). Was ein B'racha auf Meerrettich angeht, würde ich CYLOR sagen (obwohl ich denke, dass es vernünftige LORs gibt, die ja sagen würden).
@DoubleAA Was die Historizität von Meerrettich als Maror angeht, gibt es natürlich diesen interessanten Artikel von R 'Ari Zivotofsky, aber ich frage mich, ob es irgendwo eine andere Quelle oder einen Hinweis auf einen frühen Brauch gibt, Meerrettich zu verwenden.
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