Schneebesen als Ersatz für Mixer oder Kochlöffel

Mein Knetbesen Vera ist eines der nützlichsten Utensilien in meiner Küche. Die Schleifen haben etwas Magisches, das alles, was Sie mischen, sich einfacher und schneller kombinieren lässt als mit einem Löffel.

Nicht zu verwechseln mit einem Schneebesen, ein Schneebesen peitscht nicht viel Luft in die Mischung – es sei denn, Sie möchten es. Betreiben Sie ihn für die Zubereitung Ihres Shortbreads gerade lange genug, um die Zutaten zu kombinieren, aber nicht so lange, dass er anfängt, den Teig zu kneten.

Nach dem Mischen wird der Teigbesen Ihre Rührschüssel hervorragend abkratzen. Es benötigt keinen Strom, nimmt weniger Lagerplatz ein und die Reinigung ist im Vergleich zu anderen Arten von Mixern ein Kinderspiel. Sie sind so günstig, dass sie in keiner Küche fehlen sollten. Wenn Sie noch nie einen Schneebesen ausprobiert haben, wissen Sie nicht, was Sie verpassen!

Oh, und lass dich nicht von dem Namen Schneebesen täuschen. So wie ein Schneebesen andere Dinge als Eier schlagen kann, kann ein Schneebesen für viele andere Dinge außer Teig verwendet werden. Eier schlagen zum Beispiel; Es ist so leicht und ausgewogen, dass Sie es schnell schnippen und Luft ähnlich wie ein herkömmlicher Schneebesen einschlagen können, um eine lockere Mischung zu erzeugen.

Ein Schneebesen kann Ihren Küchen- und Kochablauf vereinfachen, indem er mehrere andere, sperrigere und schwieriger zu reinigende Utensilien ersetzt. Bei Amazon gibt es viele zur Auswahl , aber sie sind im Wesentlichen gleich, abgesehen von der Größe:

Meine Vera ist die größere 14-Zoll-Größe , sie kostet weniger als 8 US-Dollar. Ich habe einen zweiten Schneebesen gekauft , der auch als "groß" bezeichnet wird, aber wie Sie sehen können, etwas kleiner ist. Beide funktionieren großartig!

Shortbread sollte knusprig und krümelig sein. Wenn Sie das Mehl mit einem Mixer mischen, werden die Gluten im Mehl verarbeitet und der Teig wird dehnbar, was nicht das ist, was Sie wollen. Die Verwendung eines Löffels (hölzern oder nicht, spielt keine Rolle) oder eines Schabers hilft, die Arbeit des Teigs einzuschränken. Also Butter und Zucker unbedingt mit dem Mixer cremig aufschlagen, dann aber das Mehl unterrühren, bis es sich gerade vermischt hat und dann aufhören.