Sind Käse oder Nudeln eine gute Proteinquelle?

Beide enthalten Eiweiß. Die Menge variiert je nach Käsesorte, obwohl sie etwa 20 % - 35 % zu betragen scheint . Alle Milchprodukte enthalten Eiweiß. Es kann auch Milch oder Sahne in der Sauce sein, was ebenfalls eine beitragende Zutat wäre.

Nudeln enthalten auch Eiweiß, aber weniger als Käse. Die Menge hängt von der Art des verwendeten Mehls ab. Es erhöht sich auch, wenn Ei in den Nudeln verwendet wird. Wenn Sie sich Barilla ansehen , hat ihre normale Penne etwa 7 g Protein in einer 56-g-Portion oder 12,5 %.

Wenn man sich die Zutaten ansieht , scheinen in den Nudeln neben Milch und Sahne ein paar verschiedene Käsesorten zu sein. Sie alle würden Protein beitragen.

Rindfleisch hat etwa 29 % Eiweiß . Milchprodukte sind also als Proteinquelle ebenbürtig oder besser als Fleisch, aber Nudeln bleiben weit hinter ihr zurück.

Wenn Sie Ernährung studieren würden, wüssten Sie, dass Käse, Eier und Milch gute Proteinquellen sind. Wer etwas anderes sagt, muss recherchieren (ich habe einen Hochschulabschluss in Kochkunst und musste mich im Rahmen meiner Studienarbeit mit Ernährung befassen).