Suppentopf aus gebranntem, emailliertem Gusseisen

Ich kochte Seifenwasser (um es zu reinigen) in meinem Martha-Stewart-Suppentopf und vergaß es. Es sieht ziemlich verbrannt aus. Kann es gereinigt und geborgen werden oder landet es im Müll? Danke für deinen Beitrag.

Was ist eingebrannt? Und ist es nur die Innenseite des Topfes oder auch die Außenseite (vorausgesetzt, beide verwenden dieselbe Emaille). Sowohl Emaille als auch Gusseisen sind sehr hitzebeständig...
Und es gibt verschiedene Arten von Verbrennungen an der emaillierten Außenseite - sie sind mit einer rußigen Substanz beschichtet (möglicherweise zu reinigen) oder Schmelzen der Emaille (wird ein Leben lang so aussehen). Wenn Sie das gesamte Wasser abgekocht haben, ist möglicherweise auch etwas (die Seife?) Innen verbrannt.
Die Außenseite der Pfanne ist nicht so schlimm - ein paar Tropfen die Pfanne hinunter. Ich denke, es ist die Seife, die angebrannt ist. Das Innere ist eine andere Geschichte. Die Oberseite und die Seiten, die cremefarben waren, sind dunkelbraun, die Unterseite ist schwarz verkohlt und rußig. Ich kann den Zahnschmelz nicht wirklich sehen.

Antworten (2)

Da die Emaille auf der Außenseite in Ordnung ist, hört es sich so an, als hätten Sie sie nicht heiß genug gemacht, um die Pfanne selbst zu beschädigen. Es ist also wahrscheinlich zu retten.

Lesen Sie im Handbuch nach, womit Sie es reinigen können. Wenn Sie beispielsweise Stahlwolle verwenden, über Nacht in Seifenwasser einweichen und dann viel Ellenbogenfett auftragen, wird wahrscheinlich viel davon entfernt. Auch wenn Sie keine Stahlwolle verwenden können, hilft nach dem Einweichen wahrscheinlich immer noch einer der kratzfesten Schwämme.

Google teilt mir mit, dass es Spezialreiniger gibt, die Kohlenstoffablagerungen von Porzellan/Emaille entfernen sollen. Sie können es versuchen, wenn das lange Einweichen + Ellbogenfett nicht funktioniert. Achten Sie darauf, den Reiniger nach Gebrauch gründlich zu entfernen, da Sie ihn natürlich nicht essen möchten.

Der Topf darf dauerhaft abgedunkelt werden. Das sollte die Kochleistung nicht beeinträchtigen.

Das Abkochen einer Essig-Wasser-Lösung hat bei mir in der Vergangenheit hervorragend funktioniert – die Emaille kann auch nach der Reinigung etwas dunkler oder verfärbt sein, aber das ist ein Zeichen des Stolzes auf meinen Töpfen – es ist ein Zeichen dafür, dass sie oft und oft benutzt werden. Jeder im Schrank zieht sein Gewicht. :)

Löst Essig Kohlenstoffablagerungen auf? Wenn es stark verbrannt ist, bleibt das übrig.
@SAJ14SAJ - Lustigerweise solltest du erwähnen, dass ein gängiger Trick der Schattenbaum-Mechaniker, um Kohlenstoffablagerungen von schmutzigen Ventilen und Kolben zu entfernen, ein heißes Essigbad ist.
Klasse, das wusste ich nicht.
Danke, ich werde die Essig/h20-Lösung ausprobieren. Welche Art von Essig? Und in welchem ​​Verhältnis. bitte.
@ user23895 - Versuchen Sie es mit weißem Essig in einer 1: 1-Lösung aus Wasser und Essig, zum Kochen gebracht und dann etwa 15 bis 30 Minuten lang zum Köcheln gebracht (lassen Sie jedoch nicht die gesamte Flüssigkeit verdunsten!) Über Nacht einweichen, wo man den Topf vom Herd nimmt und die Säure über 8+ Stunden gegen den Crud wirken lässt, kann auch nicht schaden.