Was ist das für eine Verfärbung in meinem Topf? [Duplikat]

Ich habe diese Verfärbung am oder nahe dem Boden meines Topfes bemerkt, die auch nach der Reinigung bestehen bleibt. Nach dem Trocknen erscheinen Teile der Pfanne leicht rosa oder grünlich. Außerdem gibt es oft weiße Flecken.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Ist dies ein Reinigungsproblem (da ich nicht ganz gut darin war, die Pfanne sofort zu reinigen)? Oder hat das vielleicht etwas mit meiner Wasserversorgung zu tun? Der Topf scheint aus Edelstahl zu sein.

Ich denke, wir haben noch mehr Fragen zu Flecken. Wenn jemand weitere (alte) Duplikate findet, stimmen Sie bitte für Schließen, damit wir die Informationen an einem Ort konzentrieren können

Antworten (1)

Wenn Ihre Saucenpfanne aus Edelstahl ist Alle Edelstahlsorten sind Legierungen auf Eisenbasis mit erheblichen Chromanteilen. In der Regel enthalten rostfreie Stähle weniger als 30 % Chrom und mehr als 50 % Eisen. Ihre rostfreien Eigenschaften beruhen auf der Bildung eines unsichtbaren, haftenden, schützenden und selbstheilenden Oberflächenfilms aus chromreichem Oxid (Cr2O3). Während rostfreie Stähle bei Raumtemperatur rostbeständig sind, neigen sie aufgrund des Vorhandenseins von Chrom und anderen Legierungselementen wie Titan und Molybdän bei erhöhten Temperaturen zu Verfärbung durch Oxidation.

Zu den Faktoren, die zu einer erhöhten Oxidation beitragen, gehören hohe Taupunkte , viel Sauerstoff und Oxide von Blei, Bor und Nitriden auf der Oberfläche. Verarbeiten Sie blanke Edelstähle in einer stark reduzierenden Atmosphäre mit einem Taupunkt von weniger als –40 °F und mindestens 25 % Wasserstoff.

Behandlung von Hitzeflecken Ein schnelles Eintauchen in eine HCl-Lösung, gefolgt von einer gründlichen Spülung , sollte den Oxid-„Fleck“ entfernen, vorausgesetzt, er weist nur eine leichte „Hitze“-Verfärbung auf.

Flecken durch hartes Wasser Flecken durch hartes Wasser . Diese entstehen auf Metalloberflächen wie Waschbecken und Wasserhähnen und entstehen, wenn diese Bereiche einer großen Menge an betroffenem Wasser ausgesetzt waren. Lesen Sie weiter für einige Tipps zum Entfernen von Kalkflecken von Metalloberflächen in Ihrem Zuhause.

Was ich gerne wissen würde, was Sie meiner Meinung nach nicht behandelt haben, ist, ob die Hitzeflecken eine Rolle spielen ... abgesehen davon, dass Ihre Pfanne schön bleibt, spielt es eine Rolle, wenn Sie sie nicht reinigen?
@Catija Ich denke, dass die Pfanne im Laufe der Zeit heiße Stellen entwickeln wird (Stellen in Ihrer Pfanne, an denen das Essen eher brennt oder zu stark karamellisiert, wenn Sie ein ...), aber ich bin mir nicht ganz sicher. Ich werde dem nachgehen.
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