Verfallsdatum auf Milch

Wie schnell Milch schlecht wird, ist sehr unterschiedlich.

• Wie lange die Milch geöffnet wurde
• Pasteurisiert vs ultra-pasteurisiert
• Temperatur, auf der die Milch gehalten wird
• Temperaturwechsel: wie lange und wie oft wird es über 40º gehalten
• Wo im Kühlschrank es aufbewahrt wird. Die Tür hat mehr Temperaturwechsel als ein Regal, höhere Regale sind tendenziell wärmer als niedrigere.

All dies beeinflusst, wie lange Milch gut bleibt. Das große Datum auf der Oberseite wird von Lebensmittelhändlern verwendet, um festzustellen, wann es nicht verkauft werden kann. Wenn Sie genauer hinschauen, steht dort der Text „Innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verwenden“. Dies ist keine Garantie. Wenn Sie den Karton während des Kochens draußen lassen, wird er schneller schlecht, ebenso wie wenn Sie ihn in der Tür lassen. Auch wenn Ihr Kühlschrank aus irgendeinem Grund zu warm ist, verderben die Dinge schneller.

Das angegebene Datum ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, wie andere sagten. Was das tatsächliche Verfallsdatum der Milch bestimmt, sind die Bedingungen, unter denen sie gelagert wurde. Wenn es etwas wärmer als gewöhnlich war, kann sie eine Woche früher ablaufen. In anderen Fällen kann es nach dem angegebenen Datum ablaufen. Es spielt auch eine Rolle, wann Sie die Flasche tatsächlich geöffnet haben. Aus diesem Grund sollten Sie vor jeder Verwendung von Milch daran riechen (oder schmecken). bei milch geht als erstes der geschmack verloren - denn die keime sorgen für eine gärung, bevor sie eigentlich bedenklich ist.

Kurz gesagt, wenn es gut riecht, verwenden Sie es.

Das auf Milchtüten aufgestempelte Datum ist weder ein Mindesthaltbarkeitsdatum noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (zumindest in den USA). Milchtüten sind mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Das ist deutlich anders. Dies wird nur verwendet, um anzugeben, bis wann das Geschäft es verkaufen muss. Das Datum, an dem die Milch schlecht wird , liegt einige Zeit danach.

Aus eigener Erfahrung hält sich geöffnete Milch 7-10 Tage über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus in meinem Kühlschrank. Riechen Sie an Ihrer Milch, bevor Sie sie trinken oder verwenden. Offensichtlich, wenn es klobig ist, ist es auch mehr als schlecht.

Mindesthaltbarkeitsdaten werden im Allgemeinen angegeben, um dem "durchschnittlichen" Verbraucher Zeit zu geben, das Produkt nach dem Kauf zu konsumieren.

Zusätzlich zu den Dingen, die andere erwähnt haben, kann die Handhabung der Milch während des Versands einen Einfluss darauf haben, ob sie das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht oder nicht. Meistens wandert es von einem Kühlschrank zum anderen, aber wenn ein Fahrer beschäftigt ist und es eine Weile draußen stehen lässt und der Laden es auch eine Weile draußen lässt, kann es sich genug erwärmen, um die Lebensdauer zu verkürzen.

Die Faustregel vor einigen Jahrzehnten lautete: pasteurisierte Milch hat 2 Wochen von der Kuh bis zum Verderben. Ich stelle mir vor, dass Sie abhängig von verschiedenen Variablen (z. B. den von sysadmin1138 aufgelisteten) und verbesserter Technologie insgesamt bis zu etwa 3 Wochen erhalten können.

Es bedeutet nichts. Gehen Sie nach Geruch. Wenn es normal oder sogar süß riecht, ist alles in Ordnung. WENN es leicht sauer ist, kommst du nah dran. Wenn es sauer oder schlimmer ist, versuchen Sie es nicht einmal.

Ich gebe der Milch einen schnellen Wirbel, um das Gas loszuwerden, das sich oben in der Flasche ansammelt und etwas stärker sein kann. Textur ist die letzte Determinante. Wenn es nicht glatt ist, laufen.

ps Ich habe noch nie UHT-Milch verwendet, daher bin ich gespannt, ob sie mit dem gleichen Muster verdirbt.

Wie die meisten anderen Datteln bei Lebensmitteln ist sie ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das heißt, der Verpacker/Laden garantiert, dass sie bei richtiger Lagerung bis zu diesem Datum haltbar ist .

Wenn es also vorher schlecht geht, wie es sein kann, da Sie es mit realen Objekten zu tun haben, können Sie es in den Laden zurückgeben.

Danach ist es weniger wahrscheinlich, dass ein Geschäft zurückerstattet.

Wir bekommen unsere Milch geliefert, also hat sie normalerweise kein Datum drauf und die Flaschen werden gemischt und ich vergesse, in welcher Reihenfolge ich sie öffnen soll.

Ich denke, der beste Weg, dies zu erkennen, ist, Ihre Nase zu benutzen und / oder einen kleinen Vorgeschmack zu nehmen.

Wenn es nicht gut schmeckt oder nicht richtig riecht, dann entsorge es. Es sei denn, Sie möchten Sauermilch zum Kochen verwenden.

Denken Sie daran, dass ein Verfallsdatum nur für ungeöffnete Behälter gilt.

Dieses kommerzielle Caesar-Salat-Dressing mit einem Ablaufdatum von 18 Monaten in der Zukunft? Werfen Sie es 60 Tage nach dem Öffnen weg.

Lebensmittel mit hohem Säuregehalt wie Gurken, Senf usw. halten lange, ebenso wie "italienische" Dressings, aber alles, was cremig ist, hat eine ziemlich kurze Lebensdauer.

Basierend auf dieser hochwissenschaftlichen Referenzquelle kann ich davon ausgehen, dass sie Menschen füttern, was auch immer das Essen oder Getränk ist, und wenn die Menschen dann krank werden, ziehen sie einen Tag für die Haltbarkeitsdauer ab, die sie vom Produktionsdatum verlängern -