Warum entspricht mein 1 Esslöffel Kaffeesatz nicht 15 ml?

Der Kaffeebeutel, den ich verwende, weist an, "2 1/2 Esslöffel (37 ml)" gemahlenen Kaffee hinzuzufügen. Wenn ich 2 1/2 Esslöffel auf meine Lebensmittelwaage abmesse, sind es nur etwa 13 ml.

Warum entspricht meine Messung von 2 1/2 Esslöffeln nicht 37 ml?

Verwenden Sie tatsächliche Esslöffel-Messlöffel? Und was meinst du mit Lebensmittelwaage? Normalerweise bedeutet das etwas, das Gewicht misst, nicht Volumen.
@Jefromi Ja, ich benutze echte Messlöffel. Und ich benutze eine Lebensmittelwaage, die das Gewicht misst.
Okay, meinst du, die Waage sagt 13 Gramm , nicht 13 ml?
@Jefromi Nun, es ist eine digitale Küchenwaage ("Ozeri-Küchenwaage" von Amazon) zum Messen nach Gewicht, aber sie hat eine ml-Option (zusammen mit g und oz).
@Jefromi Ich habe gerade noch einmal gemessen und die Waage zeigt 13 Gramm und 13 ml für dieselbe Messung an.
Bei Raumtemperatur entspricht 1 Gramm Wasser etwa 1,03 ml, ist aber für jedes Rezept nahe genug an 1,00. Eine flüssige Unze Wasser ist auch nicht gerade eine Unze, aber nah genug zum Kochen.
@Paparazzi Ich glaube, du meintest 1,003? Aber ja, nahe genug an 1.

Antworten (1)

Ihre Waage misst das Gewicht, nicht das Volumen.

Einige Waagen haben eine Option zum "Umwandeln" in Volumen, aber sie müssen dies basierend auf der Dichte tun; sie wissen nicht wirklich, was auf ihnen ist. Wenn Ihres also nicht wirklich ausgefallen ist und eine Reihe von Dichten einprogrammiert ist, sodass Sie sagen können: "Das ist Mehl" und es umwandeln lassen, geht es wahrscheinlich nur davon aus, dass alles Wasser ist, mit einer Dichte von 1 g / ml.

Und das sollte wirklich einfach zu bestätigen sein. Schalten Sie einfach von Gewicht auf Volumen um. Wenn es heißt, dass 13 ml 13 g sind, dann ist es das, was es tut.

Dann sagt es Ihnen also, dass Ihre 2,5 Esslöffel Kaffee 13 g und nicht 13 ml sind, weil es etwa 1/3 so dicht wie Wasser ist.

Dies ist also keine genaue Methode, um Trockenzutaten in ml (Volumen) zu messen. Kann man davon ausgehen, dass der ml das Volumen aller flüssigen Zutaten genau messen kann?
Hängt davon ab, wie viel Genauigkeit Sie benötigen. Es funktioniert sicher für alles, was im Grunde Wasser ist, zB Milch. Sahne ist nur ein paar Prozent weniger. Aber vieles ist weiter weg. Öl und Alkohol haben eine geringere Dichte als Wasser, z. B. hat Pflanzenöl 0,93 g/ml und Wodka 0,92 g/ml. Wasser mit genügend darin gelösten Stoffen ist dichter, z. B. viele süße Liköre haben etwa 1,1 g/ml und Honig 1,4 g/ml. Wenn Sie sich nicht sicher sind, sollten Sie wahrscheinlich einfach die Dichte von allem, was Sie messen möchten, googeln.
Warum entspricht mein 1 Esslöffel Kaffeesatz nicht 15 ml?
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 0v