Ich habe viele Rezepte gesehen, die nach einer "Kugel" Vanillezucker verlangen. Ich weiß, dass sich dies auf die kleine Schaufel bezieht, die mit den meisten Vanillezuckerbehältern geliefert wird. Allerdings lebe ich in einem Land, das Vanillezucker in kleinen Papiertüten verkauft... Wie viel kostet eine "Kugel" Vanillezucker in Tee- oder Esslöffeln?
In einigen Rezepten wird angegeben, dass 1 Kugel Vanillezucker erforderlich ist, und an anderer Stelle wird die Messung mit 1 Portionsgröße angegeben. Zum Beispiel wäre 1 Portion Vanillezucker im Allgemeinen zwei Esslöffel, wie im folgenden Rezept von hier aus zu sehen ist :
"... etwas Vollkornmehl, eine Kugel Vanillezucker, etwas Backpulver und eine Prise Salz."
Pfannkuchen
genug Milch, Kokoswasser oder Milchersatz bis zur gewünschten Konsistenz Öl oder Butter für die Pfanne
Zum Garnieren
in Scheiben geschnittene Erdbeeren (genug für Pfannkuchen und zum Garnieren) 1/4 Tasse Sauerrahm + Zucker (ich habe Rose verwendet) zum Abschmecken Brandy-Sirup (1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser kochen, bis es aufgelöst ist, 1/2 Tasse Brandy hinzufügen, 5 min kochen, um den scharfen Alkoholgeschmack herauszukochen)
Obwohl dies von Rezept zu Rezept unterschiedlich sein kann, würde ich empfehlen, wenn das Maß nicht ausdrücklich angegeben ist, nach anderen Rezepten für ähnliche Gerichte zu suchen, die die gleiche Zutat erfordern. Der Grund dafür wäre, da es nicht umrissen ist, es wahrscheinlich als übliche Messung dieses Inhaltsstoffs angesehen werden soll.
Als ich das nächste Mal in den USA war, habe ich den Messlöffel gemessen, und es stellte sich heraus, dass es 1 Esslöffel war.
Martin