Wie genau sind Küchenwaagen?

Ich habe über das Wiegen von Kaffee auf 0,5 Gramm gelesen, aber wie hoch ist die Fehlerquote bei einer typischen 5-kg-Küchenwaage?

Welches Rezept verlangt nach 0,5 Gramm Kaffee?
Vielleicht wiegen sie keinen Kaffee, sondern Koffein? Aber dann würden 0,5 Gramm weniger den Unterschied zwischen dem Besiegen einer leichten Müdigkeit und dem Besiegen der Borg ausmachen ....
@Max - die Frage bezieht sich auf "Wiegen ... auf 0,5 Gramm"; das bezieht sich auf die Genauigkeit der Messung, nicht auf den Wert. Also zum Beispiel 10 gegen 10,5.

Antworten (3)

Jede Waage sollte ihre Genauigkeit in ihrem Handbuch angeben.

Eine gute Vermutung, wenn Sie kein Handbuch haben, ist, dass die Genauigkeit ungefähr halb so groß ist wie die kleinste Einheit, die sie anzeigt (zum Beispiel gibt meine Digitalwaage bis auf Gramm an, sodass ihre Genauigkeit wahrscheinlich innerhalb von etwa 1/2 Gramm liegt). Wenn die Skala analog ist, können Sie sich anhand des kleinsten Intervalls auf dem Zifferblatt oder der Anzeige eine Vorstellung machen.

Genaues sagt dir aber nur das Handbuch.

Waagen, die bis zu 5 kg gehen, sind wahrscheinlich nicht gut geeignet, um 0,5-Gramm-Mengen wie Kaffee zu messen. Sie benötigen eine Waage, die auf dieses Mengenniveau spezialisiert ist.

Die Ausnahme bilden Waagen in Laborqualität, die höhere Genauigkeiten und größere Genauigkeitsbereiche haben, aber sie sind nicht schön und teuer.

Wenn Sie Genauigkeit benötigen, ohne viel Geld auszugeben, suchen Sie bei Amazon nach „American Weigh Scales“. Sie finden eine 0,1-g-Skala, die bis 1 kg reicht, und eine 0,01-g-Skala, die bis 100 g reicht. Beides derzeit für unter 10€. Dies ist gut zum Messen von Dingen wie Xanthangummi. Beim Kaffee würde ein halbes Gramm mehr nicht schaden.

Meins bringt es auf das nächste Gramm genau.

Es ist ganz einfach, die Genauigkeit Ihrer Waage mit Wasser zu testen. Für winzige Inkremente können Sie Münzen verwenden. Ein US-Viertel wiegt 5,67 Gramm, ein Nickel wiegt 5,0 Gramm, ein Dime wiegt 2,268 Gramm. Ich bin mit meinem zufrieden. Es macht keine Bruchteile eines Gramms, aber wenn ich 2 Viertel wiege, kommen 11 Gramm heraus, die gelegentlich bis zu 12 Gramm hochspringen. Ich kann mir keine Küchenanwendung (außerhalb der Molekularküche) vorstellen, die mehr Genauigkeit erfordert. Meine Waage ist "typisch", da sie eine Kapazität von 5 Kilo hat.

BEARBEITEN: Ich wollte das sowieso tun, das Folgende wird zeigen, wie genau Küchenwaagen sein können (und sollten). Dies wird auch bald eine begeisterte Rezension bei Amazon sein, zumal ich nur 16 Dollar für die Waage bezahlt habe.

Große Pfanne mit Dosen

Große Pfanne mit Dosen

OK, 4.585 Kilogramm, schiebende maximale Kapazität

Tara (Gewicht - 0 Gramm)

Tara

OK, ich sagte ja schon, dass ein US-Nickel genau 5 Gramm wiegt, richtig?

Ein Nickel: (Gewicht - 5 Gramm)

1 Nickel 1 1 Nickel 2

Zwei Nickel: (Gewicht - 10 Gramm)

2 Nickel 1 2 Nickel 2

Drei Nickel, vier Nickel, fünf Nickel, sechs Nickel: (15 g, 20 g, 25 g, 30 g)

3 Nickel 4 Nickel 5 Nickel 6 Nickel 1 6 Nickel 2

Meine Waage kann deinen Messbecher verprügeln!

Ich schätze also die Details hier, aber denken Sie daran, dass die Frage "wie genau sind sie normalerweise" lautete, also ist es sinnvoll, eine klare Antwort zu geben. (Denken Sie auch daran, dass Ihre Tests nur zeigen, dass es Unterschiede auf das nächste Gramm wiegen kann; so unwahrscheinlich es auch sein mag, die 4,585 kg könnten um viel mehr abweichen.)
Es wiegt auf das nächste Gramm genau ein winziges Gewicht (zwei Viertel). Es wiegt korrekt Unterschiede auf das nächste Gramm von 6 aufeinanderfolgenden 5-Gramm-Nickeln, wenn es auf „Ballast“ gewogen wird und die maximale Kapazität der Waage ausschöpft. Ich würde das einen ziemlich überzeugenden Beweis für eine bemerkenswerte Genauigkeit auf das nächste Gramm nennen .
Wie gesagt, es ist unwahrscheinlich, aber Sie könnten die Ergebnisse, die Sie sehen, mit einem systematischen Fehler von beispielsweise 1 % erhalten. Es würde 30 g als 30,3 g wiegen und 30 anzeigen. Es würde die Differenz zwischen 4000 g und 4030 g als 30,3 g wiegen und 30 anzeigen (da Sie es auf Null gesetzt haben). Aber es würde 4000 g als 4040 g wiegen.
Nun, in einem sind wir uns einig - es ist unwahrscheinlich. Für das, was es wert ist, habe ich es dutzende Male mit unterschiedlichen Wassermengen überprüft. Ich habe gerade bei Amazon geschaut, ich habe es im Juli 2011 gekauft. Ich benutze es seitdem fast täglich.
Ich liebe die Idee, Münzen als Referenzgewichte zu verwenden. Die US Mint wurde zu einer Zeit gegründet, als der Wert von Münzen vollständig durch die Menge an enthaltenem Edelmetall bestimmt wurde, sodass die Genauigkeit des Gewichts von größter Bedeutung war. Die Bedeutung dieser Genauigkeit hat im Laufe der Jahre abgenommen, ihre Standards jedoch nicht. Münzen sind die genauesten Referenzen, die die meisten Menschen leicht erhalten können.

Dafür benötigen Sie eine Sub-Gramm-Skala wie diese von Jennings:

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Die größeren Waagen sind bestenfalls auf ein oder zwei Gramm genau (die teure deutsche in unserer Küche ist gut auf 2 Gramm genau). Das macht das Abwiegen von Kaffee zunichte, da sich die Mengen auf das Ergebnis auswirken.

Wie genau sind Küchenwaagen?
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 0v