Worauf ist bei einer Küchenwaage zu achten?

America's Test Kitchen hat ein Segment über digitale Küchenwaagen erstellt . Ihre Bewertungskriterien waren:

• Genauigkeit: Zeigt die Waage das richtige Gewicht an?
• Bedienbarkeit der Schaltflächen: Befinden sich die Schaltflächen an einer zugänglichen Stelle? Können sie ohne zu viel Kraft gedrückt werden?
• Sichtbarkeit des Displays: Können Sie das Display sehen, wenn eine große Schüssel auf der Waage steht? Sind die Zahlen groß genug, um deutlich zu lesen?
• Einfach zu säubern
• Stabilität: Bewegt sich die Waage, wenn Sie die Tasten drücken?

Um Ihre konkreten Fragen zu beantworten:

1. Keine der 10 getesteten Waagen war wasserdicht – das scheint eine Seltenheit zu sein.

2. Wenn Sie die Wiegeplattform vom Rest der Waage lösen können, ist sie leicht zu reinigen.

3. Sie hatten keine Probleme mit dem Tara-Knopf, der das Gewicht vorspannt.

4. Eine von der Hauptmaschine getrennte Wiegeplattform erleichtert das Anzeigen des Displays und das Drücken der Tasten, selbst wenn eine große Schüssel auf der Waage steht.

Im Allgemeinen würde ich vorschlagen, sicherzustellen, dass das Display und die Tasten leicht zugänglich sind, selbst wenn Sie etwas Großes darauf haben. Das bedeutet oft etwas, das eher wie das linke als das rechte aussieht:

Wenn sich die Tasten und das Display zusammen mit dem, was Sie wiegen, auf einer einzigen flachen Oberfläche befinden, kann das funktionieren. Versuchen Sie einfach sicherzustellen, dass es ziemlich groß ist.

Wenn alles flach und zu klein ist, dann wird es irgendwann nervig, wenn man etwas Großes wiegt. Wenn die Tasten und das Display ganz vorne sind, mit etwas Platz unter der Wiegefläche und abgewinkelt sind, sind sie leichter zu erreichen. Zwischen Ihren beiden Optionen hat die flache in dieser Hinsicht wahrscheinlich etwas die Nase vorn, denn bei der mit einer erhöhten Plattform befindet sich das Display sowieso weit oben neben der Plattform, anstatt vorne, wo es leicht zu sehen ist.

Darüber hinaus ist wahrscheinlich fast alles in Ordnung – es wird alles genau genug sein, und es ist ein einfaches Gerät, nicht so, als gäbe es wirklich Schnickschnack, um den man sich Sorgen machen müsste.

Für die Imprägnierung scheint mir wasserfest genug zu sein; Es ist unwahrscheinlich, dass Sie jemals viel mehr tun müssen, als es abzuwischen.

Wenn Ihnen eine der flachen wirklich gefällt oder Sie wirklich etwas wollen, das Sie auf engerem Raum aufbewahren können, ermitteln Sie einfach die Abmessungen und vergleichen Sie sie mit der Größe der Dinge, die Sie wahrscheinlich darauf ablegen werden. Viele von ihnen werden wahrscheinlich groß genug für die meisten Ihrer Schüsseln sein, aber dann gibt es das eine Mal, wo Sie aus irgendeinem Grund etwas Riesiges einwiegen wollen und es einfach nicht funktioniert. Ob Sie sich interessieren oder nicht, hängt davon ab, wie Sie kochen.

Denken Sie schließlich daran, dass es im Großen und Ganzen zwei Kategorien gibt: groß und klein. Ihre Frage sieht so aus, als würden Sie nach großen Dingen suchen (viele Gramm bis zu Kilogramm), also habe ich mich damit befasst. Wenn Sie für kleine Dinge (wenige Gramm) eine hohe Präzision wünschen, ist das meiste kein Problem mehr.

Eine Sache, die bisher nicht erwähnt wurde, aber als "Feature" der ersten von Ihnen verlinkten Skala aufgeführt ist, ist auto-off .

Ich gehe davon aus, dass ein Hersteller wie Soehnle dies sinnvoll umsetzen kann, aber überprüfen Sie besser, wie es funktioniert und ob es mit Ihrem Arbeitsablauf kompatibel ist.

Ich habe Waagen mit zeitgesteuerter Abschaltautomatik kennengelernt, die extrem nervig waren : Beim Einwiegen mehrerer Zutaten in eine große Schüssel nacheinander hat sich die Waage irgendwann einfach abgeschaltet. Wenn das zwischendurch passiert, ist es nicht so schön, aber ok: Einschalten und wieder tarieren lassen, und weiter. Wenn das passiert, während Sie gerade am Hinzufügen sind, müssen Sie so weitermachen, als gäbe es keine Waage ...

Meiner Erfahrung nach ist das einzige Merkmal, das ich den Überlegungen hinzufügen würde: - Möglichkeit, zwischen verschiedenen Maßsystemen zu wechseln (US/Imperial vs. Metric)

Einige Waagen scheinen zu versuchen, die Anzeige stabiler aussehen zu lassen (oder heimlich ein Kalibrierungsdriftproblem zu kompensieren?), indem sie nicht auf sehr kleine, langsame Gewichtsänderungen reagieren, bis ein Schwellenwert erreicht ist - z. B. wenn Sie versuchen, Backen hinzuzufügen grammweise Pulver, Sie werden die ersten paar Gramm keine Änderung in der Anzeige sehen, dann einen plötzlichen Sprung (oder das kleine Gewicht wird gar nicht registriert!). Eine unerwünschte Funktion.

Vermeiden Sie auch Konstruktionen, bei denen die Wiegefläche so montiert ist, dass sie leicht an einem Teil der Basis hängen bleiben kann - dies kann zu ernsthaft falschen Ergebnissen führen, die immer noch plausibel genug aussehen.

Es ist in der Tat ratsam, Designs, die den Tara-Knopf an einer Stelle zu haben, an der er die Messung beeinflussen würde, genau zu untersuchen: Es wird wahrscheinlich einige Software-Tricks geben (meine erste Vermutung, wie es geht: Lassen Sie die Waage regelmäßig einen 100-to-Wert speichern -Wert vor 200 Millisekunden und verwenden Sie diesen Wert tatsächlich in dem Moment, in dem die Tariertaste ausgelöst wird) - was auf alle möglichen Arten fehlerhaft sein könnte.

Vermeiden Sie auch zusätzliche Funktionen (Timer, Konvertierung) usw. - Sie werden vergessen haben, wie Sie in den Wiegemodus zurückkehren, und das Handbuch wegwerfen, wenn der Tag kommt, an dem Sie sie versehentlich aktivieren.

PS. In der Küche gibt es normalerweise einige einfache Gewichte zur Überprüfung der Gesundheit: Ungeöffnete 1-Liter-Saft- und Milchpackungen liegen normalerweise innerhalb von 10% eines Kilogramms; kommerziell verpacktes Mehl und Zucker (sofern es nicht nass geworden ist) ... diese werden Ihnen sicherlich zeigen, ob Ihre Waage ernsthaft NIEDRIG wiegt (was bei mechanischen Defekten am wahrscheinlichsten passiert).

Auch wenn Sie wenig Platz im Regal haben: Stellen Sie sicher, dass ein Loch zum Aufhängen an der Wand vorhanden ist. Und besorgen Sie sich eine Waage, die robust genug ist, um zu überleben, wenn sie gelegentlich auf den Boden fällt (wenn das tatsächlich passiert, überprüfen Sie es auf Verstand!), wenn Sie den Kleiderbügel verpassen :)

Wenn Sie durchgehend sehr genaue Ergebnisse wünschen, können Sie ein Modell erwerben, mit dem Sie die Waage mit bekannten Gewichten kalibrieren können. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie die Batterien austauschen.

Das MyWeigh i2600 verfügt über die Kalibrierungsfunktion; Die Gewichte sind optional.

Ich frage mich, welche Überlegungen meine Entscheidung beeinflussen sollten.

• Die größte Überlegung für mich ist, einen separaten Tara-Knopf zu haben. Bei Modellen mit einer einzigen Taste zum Tarieren vs. „Aus“ müssen Sie die Taste lange drücken, um eine der beiden Funktionen zu erhalten, und das nervt nur.
• Ich würde einen flachen mit einem vertieften Knopf-/Anzeigebereich nehmen. Also nicht so einen wie den Soehnle 67080. Stellt man ein großes Gefäß (z. B. eine Pfanne) darauf, kann man nichts mehr machen.

Soll die Waage wasserdicht sein? Ist das nützlich?

Ich weiß nicht, ob meine elektronischen Waagen im Laufe der Jahre wasserdicht waren, ich habe diese Funktion nie benötigt.

In einem ähnlichen Zusammenhang, welche Überlegungen sollte man anstellen, um leicht zu reinigen zu sein?

Ich bevorzuge den Typ mit einer ordentlichen, sauberen Oberfläche (keine Grate etc.). Ein guter Schlag, das war's. Sie kommen nicht mit Lebensmitteln in Berührung, so wie ich sie benutze (es sei denn, ich verschütte etwas darauf, während ich es in den Behälter fallen lasse, der oben steht).

Wenn sich der Tara-Knopf auf der Wiegefläche befindet, kann er anscheinend die Gewichtsmessung um einige Gramm verfälschen / voreingenommen sein.

Ich denke, das wäre ein ziemlich unglückliches Design ...

Soehnle KSD Page Digitale Küchenwaage

Nur eine einzige flache Oberfläche. Was passiert, wenn Ihr Topf nur ein bisschen zu groß ist?

Soehnle KSD Fiesta Digitale Küchenwaage

Könnte sich zwischen den Einzelteilen verklumpen...

Abschließend: Ich selbst mag den Soehnle 67079. Es trifft für mich alle Sweetspots. Saubere Oberfläche, schlichtes Design, nichts kann sich lösen, herunterfallen etc., echte AAA-Batterien statt Knopfzellen, nahezu unverwüstlich. Leider bietet es zumindest amazon.de nicht mehr an, es könnte also eingestellt werden (?).

Ich habe eine, die eine Digitaluhr enthält. Das bedeutet, dass der Akku jedes Mal leer ist, wenn ich ihn für etwas Wichtiges brauche.

Hätte ich das gewusst, hätte ich ein Modell gewählt, das bei Nichtgebrauch keinen Strom verbraucht.

Holen Sie sich also eine, wobei aus ausgeschaltet bedeutet.

Ein kleines Feature ist eine Hold-Funktion und ein Piepton.

Dadurch wird die letzte Messung für einige Zeit gespeichert, sodass Sie die Waage entlasten und dann die Zahl ablesen können.

Im Vergleich dazu würde eine alte Federwaage die Messung verlieren, sobald der Gegenstand angehoben wird. Wenn Sie also etwas Großes wiegen, kann es schwierig sein, die Anzeige zu sehen.

Der Piepton weist Sie darauf hin, dass sich der Sensor stabilisiert und die Messung durchgeführt wurde, auch wenn Sie das Display nicht sehen können.

Für einen größeren Maßstab sollte eine ausreichend große Plattform vorhanden sein, damit Sie einen größeren Behälter sicher aufsetzen können.

Tasten und Display sollten jederzeit gut erreichbar sein.

Holen Sie sich etwas mit richtigen Knöpfen. Ich hatte eine alte Waage, bei der die Tasten zur Steuerung im Touch-Stil dienten und in den besten Zeiten kaum funktionierten. Manchmal würde das Hinzufügen von Gewicht zur Waage sie zurücksetzen.

Ich würde nicht sagen, dass Wasserdichtheit ein großes Problem darstellt, ich kann mir nicht vorstellen, dass ich mir jemals Sorgen gemacht hätte, eine Waage nass zu machen.

Leicht zu reinigen ist praktisch, aber es hängt davon ab, wie Sie die Dinge gewichten. Normalerweise stelle ich eine Schüssel auf, bevor ich das, was ich wiege, hineinlege, damit die Waage normalerweise nicht schmutzig wird, aber wenn Sie Dinge wie Butter direkt auf der Waage wiegen, ist eine einfache Reinigung besser.

Ich hatte auch noch nie Probleme mit der Pare-Taste, also bin ich mir nicht sicher, ob das etwas ist, worüber ich mir Sorgen machen muss.

Alles gute Vorschläge.

Ich würde hinzufügen, die maximale Gewichtskapazität der Waage zu überprüfen. Die meisten Kochwaagen erreichen ein überraschend geringes Gewicht, und darüber hinaus wird der Mechanismus beschädigt.

Darauf musste ich bei einer doppelten Charge achten.