Geschmacklich habe ich noch nicht viel über den DRAFT (Guinness) gehört. Aber mein Bruder besteht darauf zu sagen, dass DRAFT die Königin des Guinness ist.
Aber ich fand nichts besonderes, allerdings finde ich es eher zu verwässert.
Ist es den Hype wert oder nur eine Modeerscheinung?
Das Bier namens Guinness Draft in Irland würde an Orten wie New York Guinness On Tap heißen.
Der Grund für die Betonung von gezapftem versus in der Flasche liegen in Qualität und Geschmack. Nach meiner Erfahrung der letzten Jahrzehnte zahlen die Leute in den USA für die beliebtesten Flaschenbiere extra, und das liegt meiner Meinung nach an der garantierten Qualität der Flaschen. Je nach Bar kann das gezapfte Bier von OK bis gut, abgestanden oder wässrig oder in einigen anrüchigen Fällen sogar ungesund sein. Die Flasche ist viel manipulationssicherer. Aus diesem Grund zahlen die Leute ein paar Dollar mehr pro Getränk für die gleiche Menge, von der gleichen Marke.
Allerdings handelt es sich bei Ihren großvolumigen kommerziellen US- (und europäischen) Bieren hauptsächlich um Lagerbiere, Pilsner und dergleichen. Bei diesen Biersorten ist der Unterschied zwischen Flaschenbier und hochwertigem Fassbier in einer guten Bar gering.
Aber Guinness Stout ist eine ganz besondere Art von Gebräu. Als Variante von Porter bietet es ein ganz anderes Erlebnis als die Flasche im Vergleich zum Fass. Es ist sehr selten, dass jemand in Irland Guinness (oder eine andere Stout-Marke) in seinem örtlichen Pub trinkt. Im Vergleich zum Fass schmeckt die Flasche bitter, ist gasig und behält die cremige Schaumkrone bei weitem nicht im gleichen Maße wie ein gut servierter Fass. Im Gegensatz dazu ist ein gutes Pint Stout vom Fass cremig, die Malzigkeit gut ausbalanciert mit Hopfen. Machen Sie einen Geschmacksvergleich und überzeugen Sie sich selbst.
Aber haben Sie es in einem seriösen Pub in Irland. Dort ist die Lieferkette qualitätsgesichert und der Barkeeper ist gut in den Ausguss gebohrt, was auch für Draft Stout einzigartig ist.
Guinness Draft ist ein Irish Dry Stout, ein Session-Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,2 %. Es ist beabsichtigt, dass Sie sitzen und mehrere Pints trinken können, ohne übermäßig berauscht zu werden. Vergleichen Sie das mit Bud Light, das 4,3 % beträgt. Guinness hat viel mehr Geschmack als Bud Light oder andere ähnliche American Light Lager-Biere.
Wenn Sie es mit Guinness Extra Stout (5,6 % Vol.) oder Guinness Foreign Extra Stout (7,5 % Vol.) oder einem russischen Imperial Stout wie Victory Storm King (9,1 % Vol.) oder Stone RIS (10,6 % Vol.) vergleichen, dann ja wird im Vergleich "verwässert" schmecken. Aber Sie würden Äpfel mit Wassermelonen vergleichen.
Tim Burnett - Bassist
BarrySW19