Was ist der Unterschied zwischen einem French Oven und einem Dutch Oven?

Ich habe die Discount-Kochgeschirr-Websites heimgesucht, auf der Suche nach Le Creuset-Stücken, die mich nicht ins Armenhaus bringen. Ich habe zwei Stücke gefunden, die eine ähnliche Größe und einen ähnlichen Preis haben - eines ist ein französischer Ofen und das andere ein holländischer Ofen. Es gibt nichts in den Beschreibungen von ihnen, die mir sagen, was der Unterschied zwischen den beiden ist. Kann jemand klären?

Bearbeitet, um bestimmte Stücke hinzuzufügen

Toll! Die Niederländer haben es geschafft, 25 % mehr Platz in einem nur halb so großen Pot zu bekommen!
Der Dutch Oven schrumpft selbst, wenn er nicht benutzt wird.

Antworten (4)

Ok, also wollte der „schlaue XXX Alec“ in mir gleich zu Beginn sagen: „ Der französische Ofen ist arroganter und weniger nützlich. “ Aber ich hielt mich zurück, bis ich merkte, dass ich recht hatte.

Wenn ich mir diese beiden ähnlichen Produkte Dutch Oven vs. French Oven anschaue, stelle ich fest, dass es keinen großen Unterschied gibt, außer dass der "French Oven" viermal so teuer ist und nur bis 350 Grad im Ofen gut ist, wo der Dutch Oven für 400 Grad ausgelegt ist (F).

Ich denke also, ich muss bei meinem ursprünglichen Gedanken bleiben.

Nun, es gibt einen großen Unterschied – die Marke. Lodge ist bekannt für preisgünstiges Kochgeschirr; Le Creuset ist eine Statusmarke. Ich werde mir aber die Lodge ansehen - ich habe einige ihrer Gusseisenpfannen und mag sie wirklich. Ich koche wahrscheinlich nicht genug, um einen Qualitätsunterschied zu bemerken.
Mein Gusseisen der Marke Lodge hat mich nie im Stich gelassen. Ich würde sie nicht als billig bezeichnen, sondern als "preisgünstig".
@rfusca - danke für diesen Link. Es bestätigt die Unterstützung von Cos Callis für Lodge.
Nur ein Update; Ich bestellte den Lodge Dutch Oven sowie eine Grillpfanne. Sie kamen am Freitag und ich habe beide am Wochenende benutzt. Sie waren großartig! Nochmals vielen Dank für die Empfehlung.
Ich besitze sowohl Le Creuset als auch Lodge, obwohl ich keine emaillierten Lodge-Töpfe habe. Beachten Sie, dass Lodge Gusseisen zwar immer noch in den USA hergestellt wird, aber seine Emaille-Linie an eine Gießerei in China ausgelagert hat. Nicht, dass das unbedingt etwas Schlechtes wäre; Beachten Sie jedoch, dass die Qualität der Original-Gusseisenlinie von Lodge möglicherweise von der Qualität der Emaille-Linie abweicht. Trotzdem habe ich Gutes über sie gehört.
Der Grund, warum der französische Ofen eine niedrigere Maximaltemperatur hat, liegt auch am Standardknopf, der eine Art Verbundwerkstoff ist, der sich beim Erhitzen kühler anfühlt, aber sehr hoher Hitze nicht standhalten kann. Sie können einen Ersatzknopf aus Edelstahl kaufen, der bis zu 425 ° F gut ist. Der einzige Grund, warum ich mir vorstellen kann, warum Sie das brauchen würden, ist, wenn Sie Brot backen würden. Ich habe zwei alte Le Creuset-Töpfe, die ich von meiner Großmutter geerbt habe (die sie als Hochzeitsgeschenk erhielt), und sie scheinen gusseiserne Griffe zu haben.

Ich habe es gooooogelt und festgestellt, dass es keinen Unterschied gibt. Nach diesen Meinungen ist das Kochgeschirr das gleiche. Der Name „Dutch Oven“ ist auf das niederländische Kochgeschirr in der frühen US-Geschichte zurückzuführen. Die Franzosen nannten es nur aus Marketingzwecken French Oven.

Dies wird von der Wikipedia bestätigt .

Das ist so ziemlich alles. Alle französischen Öfen sind wirklich nur emaillierte holländische Öfen, daher gelten sie als High-End. The Kitchn hat kürzlich darüber berichtet: thekitchn.com/…

Es ist wirklich nur Marketing von Le Creuset und Le Chasseur (von denen bekannt ist, dass sie es auch tun) – sie versuchen nur, aus der positiven Assoziation zwischen „Französisch“ und „Küche“ Kapital zu schlagen.

Es gibt keinen Unterschied zum eigentlichen Produkt (in Bezug auf den Namen weiß ich nicht, um welche Teile es sich handelt).

Vielen Dank. Wenn es einen Unterschied macht, aktualisiere ich den ursprünglichen Beitrag mit den spezifischen Teilen.
@EmmyS - Abgesehen von dem Form- und Größenunterschied sollten sie funktional gleich sein (die beiden Teile, die Sie verlinkt haben). Wenn Sie schauen, gibt es dort zwei verschiedene Marketingstrategien, um zu versuchen, unterschiedliche Marktsegmente mit ähnlichen Produkten zu erobern. Das eine soll eine Reminiszenz an „frühere“ Zeiten sein, das andere eine modernere Variante. Es sind wirklich nur alle Marketingunterschiede.
Ich bin selbst ein Lodge-Fan.
Beim größeren Dutch Oven gefällt mir der Deckel allerdings besser.

Ich denke, der französische Ofen könnte emailliert sein, der holländische Ofen dagegen nicht.

Ich habe es in eine Aussage anstatt in eine Frage geändert, sonst hätte ich es löschen müssen. Ich glaube aber immer noch nicht, dass es stimmt - nur weil der durchschnittliche Gusseisentopf von Le Creuset emailliert ist und der durchschnittliche Gusseisentopf von Lodge, der unter dem Label „Dutch Oven“ verkauft wird, nicht, heißt das nicht, dass alle emailliert sind werden französisch genannt und alle nicht emaillierten werden holländisch genannt.
Was ist der Unterschied zwischen einem French Oven und einem Dutch Oven?
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