Ich bereite gerne verschiedene asiatische Gerichte zu und eine der wichtigsten Zutaten, die ich verwende, ist Reiswein; Leider ist es in letzter Zeit schwierig geworden, Sherry zu bekommen, und Sherry, der manchmal verwendet wird, war in meinem Land nie ein Getränk.
Also, was könnte ich sonst für Reiswein ersetzen?
Wenn Sie es bekommen können, ist Sherry normalerweise eine gute Wahl, aber da Sie es nicht können, habe ich früher nur normalen Weißwein als Ersatz verwendet, wenn Sie ein Gericht kochen, aber Sie müssen nur etwas weniger liberal sein als Sie könnte mit Reiswein sein, da ich finde, dass der Geschmack etwas stärker ist.
Eine weitere Alternative ist Sake, aber ich gehe davon aus, dass Sie, wenn Sie keinen Reiswein bekommen können, Schwierigkeiten haben werden, Sake zu finden.
Weißer Wermut funktioniert gut und ist lange haltbar, besonders wenn du ihn im Kühlschrank aufbewahrst
Ich habe gehört, dass Gin in Bezug auf den Geschmack einer der nächsten Ersatzstoffe ist und dass normaler Weißwein zur Not genauso gut funktioniert. Ich musste selbst nicht so viel tun, daher bin ich mir nicht sicher, mit welchem Verhältnis Sie bei diesen Substitutionen vorgehen sollten.
Gin.... Gin....... Gin. Funktioniert super.
Aaronut
PoloHoleSet