Was war die Hauptnahrung der vorlandwirtschaftlichen Asiaten?

Dieser Artikel in Nature ist faszinierend - leider wurden die beschriebenen chemischen Studien nicht an alten Ostasiaten durchgeführt, aber er stimmt mit archäologischen und anthropologischen Beweisen weltweit überein.

Es gab nur zwei Studien über den modernen Menschen des Paläolithikums, den Homo sapiens sapiens. Eine Studie der Isotopenwerte von Menschen aus der spätoberpaläolithischen (ca. 13.000 Jahre alten) Stätte von Gough's and Sun Hole Cave in Südengland (Richards et al., 2000a) zeigte, wiederum durch die delta15N-Werte, dass die Hauptquelle von Das Nahrungsprotein stammte von Tieren und war höchstwahrscheinlich Fleisch von Pflanzenfressern. Die zweite Studie (Richards et al., 2001) war eine Untersuchung der Isotopenwerte von Menschen aus Gravettien und späteren (ungefähr 30.000-20.000 Jahre alten) eurasischen Stätten. Die delta13C- und delta15N-Werte weisen hier auf eine Ernährung mit hohem tierischem Protein hin, aber die Art des tierischen Proteins war vielfältiger als bei den Neandertalern, die aquatische Lebensmittel in ihre Ernährung einbeziehen. Da es sich bei dieser Studie um eine Umfrage handelte und die zugehörigen delta13C- und delta15N-Werte der Fauna nicht gemessen wurden, Es ist nicht möglich, die Quellen des Nahrungseiweißes an all diesen Standorten weiter zu lokalisieren. Interessanterweise wird diese Anpassung an aquatische Ressourcen in viel späteren (ca. 10.000-5.000 v. Chr., je nach Gebiet) mesolithischen Perioden in Teilen Europas extremer. Beispielsweise zeigen Isotopenstudien mesolithischer Menschen aus den Donauschluchten in Südosteuropa, dass der Großteil des Proteins von Süßwasserfischen stammte, was durch archäologische Beweise von Fischereiausrüstung und einer großen Anzahl von Gräten gestützt wird (Bonsall et al., 1997).

Neuere archäologische chemische Analysen, wie die an Überresten der Tianyuan-Höhle durchgeführte , finden ebenfalls einen umfangreichen Verzehr von Süßwasserfischen, was darauf hindeutet, dass die Dinge in Ostasien ähnlich waren. Der Beweis ist, dass die Ernährung der modernen Menschen im Paläolithikum weltweit hauptsächlich aus Tierfleisch bestand, ergänzt durch leicht zu sammelndes Pflanzenmaterial.

Paläolithische Werkzeuge, die zum Sammeln oder Zubereiten pflanzlicher Lebensmittel verwendet wurden, fehlen entweder oder sind als solche nicht erkennbar - angesichts eines solchen Fehlens und mit dem Beweis, dass die Ernährung hauptsächlich auf Fleisch basiert, muss gefolgert werden, dass pflanzliche Lebensmittel das sind Die erforderliche Verarbeitung oder der umfangreiche Aufwand zum Sammeln machten keinen großen Teil der Ernährung aus.

Dazu gehören Wildreis und andere Körner, von denen die meisten umfangreiche Domestikationsanstrengungen erforderten . Die frühesten Beweise für den Verzehr von Reis stammen nur aus dem frühen Neolithikum, 11-12 kybp, und wilde Gerste reicht nur bis zu 23 kybp zurück, aber nicht als Grundnahrungsmittel und nicht in Ostasien. Es gibt eine Studie aus dem Jahr 2009, die zu dem Schluss kommt, dass andere Wildgetreide bereits bei 90 kybp geerntet wurden, und behauptet, Steinwerkzeuge gefunden zu haben, um dies zu beweisen, aber dies ist noch nicht bestätigt und möglicherweise nicht weit verbreitet. Die chemischen Analysen zeigen, dass tierisches Eiweiß das dominierende Grundnahrungsmittel war.

In Bezug auf paläolithisches Essen auf dem indischen Subkontinent gibt es nur wenige klassische tamilische Literaturen wie " Purananuru " und " Madurai Kanchi " und die relegierten tamilischen Literaturen " Devaram " und " Tiruvasakam " geben mehr Informationen über das paläolithische Essen.

Laut diesen Literaturen, von denen einige auf 600 v. Chr. Datiert sind, deutet dies darauf hin, dass die Völker früher nach ihrer Nahrung jagten und sie auch domestizierte Tiere wie Hühner und Ziegen, die als Nahrung verwendet wurden. Auch der Reisanbau war damals vorhanden. Aber aufgrund der Unvorhersehbarkeit des Regens bleibt dies zu dieser Zeit eine der wenigen Wasserquellen. Die Völker haben alternative Trockenfrüchte wie Hirse, die durch Kochen, Strömen und auch roh gegessen wurden.

Aus den dokumentierten Beweisen können wir schließen, dass die Völker des indischen Subkontinents Reis nicht nur als Grundnahrungsmittel verwendeten. Aber auch andere Formen von Hirse.