Welcher Obstbrand ist in St. Germain?

Alles, was ich irgendwo gesehen habe, ist, dass die Basis Branntwein ist. Eau-de-vie bedeutet an verschiedenen Orten unterschiedliche Dinge, aber in Frankreich (woher St. Germain stammt) bedeutet es im Grunde jedes Destillat. Ich wage zu behaupten, da St. Germain sich weigert zu spezifizieren, dass es sich tatsächlich um eine Mischung aus nicht gereiften Obstbränden handelt. Wenn dies der Fall ist, enthält es mit ziemlicher Sicherheit Birne (deren Destillat in Frankreich ziemlich beliebt ist). einsenden würde). Die Zugabe der Holunderblüte würde die Traube/Erdbeere noch näher in diese Litschi-Richtung schieben. Das ist alles nur Spekulation, eine Laune, um bei einem Cocktail herumzutollen.

Realistischerweise würde ich eine Flasche hochwertigen Sirups nehmen (Monin ist beliebt) und den Likör damit ersetzen. Sie möchten weniger im Cocktail verwenden, da er süßer ist, aber er wird die Hauptlast der Arbeit tragen. Sie können einen billigen neutralen Wodka (wie Smirnoff) hinzufügen, um ihn zu verdünnen, wenn Sie möchten. Verwenden Sie kein Wasser, um es zu schneiden, es verändert das Mundgefühl und verwässert Ihren Cocktail. Für weitere Experimente können Sie eine Kombination aus Birnenschnaps oder Schnaps (wirklich alles klare und mit Birnengeschmack) und Wodka verwenden, ich würde mit zwei Teilen Wodka zu einem Teil Birne beginnen. Sie sollten die beiden mischen, da die Birne sonst wahrscheinlich zu stark wird. Erwägen Sie, mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe zu garnieren, um die Zitrusfrüchte im St. Germain zu ersetzen. Ich würde mir nicht zu viele Gedanken über die Litschi-Seite der Dinge machen, es scheint, dass alle Optionen teuer werden würden. Ja, Ihrem Mix wird etwas fehlen, aber egal was Sie tun, es wird nicht ganz der echte McCoy sein ... lassen Sie uns wissen, wie es ausgeht. Prost.

Ich glaube, Sie missverstehen, was "Fruchtbrände" sind. Es ist im Wesentlichen Ethanol. Spirituosen (oder Ethanol) werden aus etwas gärendem gewonnen. Dies kann auf Zucker-, Frucht- oder Getreidebasis sein. Spirituosen auf Fruchtbasis sind Dinge wie Brandy, bei denen Wein (aus Trauben) zu Ethanol destilliert wird. Ich habe das Gefühl, dass es sich um Spirituosen auf Traubenbasis handelt. Die Basis ist nicht so wichtig, da die Spirituosenaromen ziemlich neutral sind.

Um dies zu machen, würde ich einen sehr neutralen Wodka oder Everclear (wenn Sie können) nehmen und anfangen, Holunderblütensirup und etwas Zucker hineinzumischen und zu experimentieren, bis es Ihnen gefällt.

Macerar la Flor de Sauco und Brandy de Uva de Origen Borgoña, Tamay oder Chardonay und Pinot Noir. Redestilar una parte de esta filtrar la otra parte y realizar a ensamble of estas dos más brandy de uva de Preferred Borgoña ,Tamay, Chardonay y Pinot noir. Agregar azúcar de caña no mucha para no hacer muy dulce. Prueba también en vez del azúcar licor de lyches más si propio jarabe y comparte cómo quedó. José cine Barkeeper (mixologo) und Estudiando Sommelieria Cozumel Palace

St. Germain wird aus mit Holunderblüten aromatisiertem Likör hergestellt.

Sobald die Blumen die Sammelstation erreichen, werden sie sofort mit einer „geheimen“ Familientechnik mazeriert, die ihnen den besten Geschmack verleihen soll, ohne zu bitter, zu süß oder so widersprüchlich zu sein wie andere Methoden wie das Einfrieren Blumen trocknen oder pressen.

Diese werden dann in Eau-de-vie (Unaged Brandy) aufgegossen, obwohl dieser Teil des Prozesses vom Unternehmen nicht gut aufgeklärt wird. Die Spirituose wird dann leicht gesüßt, soll aber weniger Zucker enthalten als ein typischer Likör. Anschließend wird der Likör abgefüllt.

Seit st. germain wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt, es wird empfohlen, die Flasche innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen.