Die Optionen sind sehr breit. Sie sagen uns nicht, welche Art von Kuchen Sie sich vorstellen, also mache ich hier ein paar Annahmen. Aber sobald Sie anfangen, über den Tellerrand hinauszuschauen, was "Geburtstagstorte" mit "Kuchen mit verschiedenen Glasurfarben" gleicht, eröffnet sich eine ganze Welt von Möglichkeiten.

1. Geburtstagstorten müssen nicht (mehr-)farbig sein.
   Ein einfarbiger Kuchen, der mit Textur spielt, kann sehr elegant sein, von üppig glänzender Schokoladenganache bis hin zu Wirbeln aus leichtem und flauschigem Zuckerguss. Sie brauchen nicht einmal großartige Spritzkenntnisse (obwohl es eines Tages eine nette Sache ist, es zu meistern), das Aufhäufen der Glasur und das Texturieren zu großen, flauschigen „Wolken“ entweder mit einem Löffel oder einem Messer kann sehr schön sein und sogar mein 7-jähriger kann produzieren sehr beeindruckende Ergebnisse.

2. Finden Sie essbare Dekorationen für diesen Farbtupfer.
   Eine leuchtend rote Erdbeere oder Himbeere auf einem weißen Zuckerguss, ein paar Zweige Minze oder gehackte Pistazien für einen Hauch von Grün. Etwas Zitronen- oder Orangenschale vielleicht. Auch etwas Marmelade oder ein Fruchtkompott tut es, obendrauf oder als Soße an der Seite serviert. Oder machen Sie einen Spaziergang in der Natur und finden Sie essbare Blumen.

3. Wählen Sie nicht essbare Dekorationen.
   Geburtstagskerzen sind nicht essbar, also kannst du weitere nicht essbare Elemente hinzufügen. Kleine Fähnchen auf Zahnstochern oder sogar eine kleine Girlande, die von zwei oder drei großen Spießen gehalten wird, kommen einem in den Sinn. Vielleicht "HAPPY BIRTHDAY DAD" auf Ammer buchstabieren? Drucken Sie ein Foto Ihres Vaters und befestigen Sie es an einem oder zwei Spießen? Ich habe in der Vergangenheit sogar Spielzeugfiguren als Kuchendeckel verwendet. Solange alles, was den Kuchen berührt, lebensmittelecht ist, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Sie können bei Bedarf etwas Pergament oder Plastikfolie verwenden, um eine Barriere unter einer Auflage zu schaffen. Die Flaggen im Bild unten sind aus Origamipapier, Kreppband ist auch sehr praktisch, da es keinen zusätzlichen Kleber braucht.

Da es in letzter Minute ist, schätze ich, dass es schwierig sein wird, natürliche Farbstoffe zu finden, also würde ich ganz auf farbbasierte Dekorationen verzichten.

Du kannst Schokoladenstückchen oder -späne, Nüsse, Obst (frisch oder getrocknet), zerbröselte Kekse oder alles andere, was du magst, als Belag verwenden. Ich denke, selbst eine gleichmäßige Schicht aus gehackten Nüssen sieht ziemlich gut aus, aber Sie können mit Mustern ziemlich schick werden, besonders wenn Sie mehr als eine Sache verwenden.

Oder wenn Sie etwas möchten, das Sie aufspritzen können, machen Sie Zuckerguss und eine Ganache (oder einen anderen Zuckerguss) in verschiedenen Farben - schlichtes Weiß und Schokolade oder Karamell oder vielleicht sogar Obst, wenn Sie etwas stark Farbiges haben, das Sie pürieren können.

Was Sie suchen, sind natürliche Lebensmittelfarbstoffe (oder natürliche Lebensmittelfarbstoffe ).

Diese sind im Handel erhältlich und Sie können sie in einem örtlichen Gesundheits- oder Naturkostladen oder sogar in einem guten Lebensmittelgeschäft finden.

Sie können hausgemacht sein , wenn Sie die Zeit haben und die Zutaten besorgen können.

Beispiele für ihre Wirkung in Buttercreme:

(aus Nourishing Joy )

Achten Sie darauf , dass Sie nicht ohne sorgfältige Überprüfung auf natürliche Stofffarbstoffe stoßen, da viele davon giftig sind oder schlecht schmecken.

Es braucht sehr wenig Kurkuma, um eine leuchtend gelbe Farbe zu geben - nicht genug, um einen merklichen Geschmack zu haben, besonders wenn Sie Aroma verwenden. Haben Sie Rüben in der Nähe? Sie verleihen Lebensmitteln eine schöne magentarote Farbe. Verdünnen würde ein blasses Rosa ergeben. Das Pürieren frischer Pfefferminzblätter ergibt einen grünen Saft, aber da Sie nicht viel verwenden könnten, ohne die Glasur zu verdünnen, wäre es wahrscheinlich ein blassgrünes. Ich kenne nichts, was eine blaue Farbe ergibt, da selbst Blaubeeren lilarot kochen.

Wenn Sie also auf Blau verzichten, können Sie mit diesen drei Farbtönen herumspielen, um abwechslungsreiche Farben zu erzeugen. Nichts davon ist jedoch hilfreich, wenn Sie diese Zutaten nicht haben. Hoffentlich kennt jemand anderes andere.

Anregungen:

• Mit einer Schablone, einem Sieb und etwas Puderzucker kannst du einfache Dekorationen herstellen, die als Kuchenstaub bekannt sind
  
• Erwägen Sie die Verwendung von Schokoladenglasur
• Obst kann darauf arrangiert werden, um wunderbare Toppings/Dekorationen zu machen
  
  _{(Quelle: stylemotivation.com )}
  

Marmelade oder Gelee

Haben Sie ein Glas Marmelade oder Gelee im Kühlschrank oder in der Speisekammer?

Für Marmelade möchten Sie vielleicht durch ein Sieb laufen, um die Samen zu entfernen. Möglicherweise müssen Sie etwas Wasser oder Alkohol hinzufügen, um es genug zu verdünnen, um es durchdrücken zu können. Wenn es zu dünn ist, kurz auf dem Herd köcheln lassen, damit es verdunstet.

Mischen Sie es gut mit Ihrem Teig oder Zuckerguss für ein bisschen Farbe.

Oder wirbeln. Nachdem Sie den Teig auf die Backformen verteilt haben, tupfen Sie etwas Gelee und schwenken Sie es mit Zahnstochern oder einem dünnen Messer.

Das Gleiche gilt für das Glasieren, aber vielleicht möchten Sie zuerst auf einem Teller oder Wachspapier üben. Wenn es zu dick für die Glasur ist, etwas mit Wasser, Likör oder echtem Ahornsirup verdünnen. Auch kurzes Erhitzen in einer Pfanne kann beim Verdünnen helfen.

Eine weitere Alternative: Nieseln Sie eine Reihe von Linien über die Oberseite des Kuchens und streichen Sie dann mit einem Zahnstocher über die Linien, um den ausgefallenen Effekt zu erzielen, der häufig bei Napoleon-Gebäcken zu sehen ist. Wie hier gesehen oder hier gesehen .

Um den Kuchen in letzter Minute zuzubereiten, würde ich Pfannkuchen mit Vanille- oder Schokoladengeschmack oder Pfannkuchen mit rotem Samt machen. Für rote Farbe würde ich Farbe aus Rüben verwenden. Reiben und drücken Sie einfach Farbe daraus und verwenden Sie, wie viel Sie benötigen.

Schichten Sie die Pfannkuchen, indem Sie etwas Schlagsahne oder Schokoladenganache oder Frischkäseglasur hinzufügen, die so gut zu roten Samtpfannkuchen passt.

Top es mit etwas mehr Zuckerguss und Früchten Ihrer Wahl. Sie können definitiv mit Aromen und Aussehen spielen.