Wie lagere ich Sodawasser oder andere hausgemachte Limonaden?

Ich habe einen SodaStream, mit dem ich Sodawasser mache. Meine Frau kauft seit kurzem sehr leckere, aber relativ teure Sodagetränke aus dem Laden, darunter "Rose Lemonade" (hier: http://www.amazon.com/Fentimans-Rose-Lemonade-Soda-Bottle/dp/B00513EV60 ). und ein Kürbis-Ingwer-Wurzel-Bier. Ich bot an, zu Hause zu versuchen, Äquivalente herzustellen, was wirklich gut funktionierte, indem ich Torani-Sirup, frische Zutaten (wie Ingwersaft aus dem Zentrifugenentsafter oder Zitronensaft aus einer Zitrone) und Sodawasser aus dem Sodastream kombinierte.

OK, also ist alles großartig, außer jetzt, wenn ich eine Charge mache, ist meine Soda Stream-Flasche "in Gebrauch", bis wir diese Charge fertig haben. Also kaufte ich ein paar davon bei Amazon mit Gummidichtungen: http://www.amazon.com/gp/product/B0000CFMBL/ .

Aber hier ist das Problem:

Wenn ich das Sodawasser aus der Soda Stream-Flasche in die Glasflasche umfülle, sprudelt es und verliert den größten Teil seiner Kohlensäure. Gibt es eine Möglichkeit, dies zu vermeiden, oder eine Technik, mit der ich es mit weniger "Fizz-Verlust" gießen kann?

Bitte lassen Sie mich wissen, ob weitere Informationen hilfreich wären, und vielen Dank!!!

Kaufen Sie mehr Sodastream-Flaschen?
Wie gießt du? Benutzt du einen Trichter? Wie schnell gießt du? und was gießt zuerst? Fügen Sie der Mischung SodaStream-Wasser hinzu oder fügen Sie die Mischung dem SodaStreamed-Wasser hinzu?
@TFD danke, das wäre wahrscheinlich eine gute Lösung für den Anfang gewesen :/
@Layna Ich habe verschiedene Möglichkeiten zum Einschenken ausprobiert: 1) geneigte Glasflasche und langsames Eingießen, wie ein Bier für sehr wenig Kopf. 2) mit einem Trichter, was am schlimmsten war, da sich der Schaum sehr schnell bildet. Ich habe versucht, zuerst das Sodawasser einzugießen und dann die Mischungszutaten hinzuzufügen, aber das hat auch mehr Schaum erzeugt, also füge ich jetzt zuerst die Mischungszutaten hinzu und füge danach das Sodawasser hinzu. Feedback sehr geschätzt!
@ShamirColloff, mein Vorschlag wäre auch der geneigte Ansatz gewesen ... das einzige, was mir noch einfällt: Waschen Sie zuerst die Glasflaschen aus, damit sie nass sind, wenn Sie versuchen, sie zu übertragen. Abgesehen davon ... wenn keine SodaStream-Flaschen, irgendetwas mit einer weiten Öffnung.
@layna danke! Ich werde Feuchtflaschen ausprobieren, tolle Idee!
Stellen Sie außerdem sicher, dass die Flasche vorgekühlt ist.

Antworten (2)

Mehr Sodastream-Flaschen sind die beste Option, wenn Sie mit einem Sodastream beginnen.

Die beste andere Alternative ist, sich wie eine wirklich altmodische Getränketheke zu verhalten.

  • Mischen und lagern Sie Ihre Sirupe/Aromen.
  • Messen Sie Sirup in das Glas.
  • Reines Sodawasser zugeben und mischen.

Daher enthält Ihre Sodastream-Flasche immer nur kohlensäurehaltiges Wasser, keinen bestimmten Geschmack.

Kohlensäurehaltige Flüssigkeiten verlieren ihre Kohlensäure sehr schnell, wenn sie Raumtemperatur haben, wenn sie gerührt werden und wenn sie bei Raumtemperatur durch kleine Öffnungen gedrückt werden.

Sie können den Teil "kleine Öffnungen" aufgrund Ihres Flaschendesigns nicht ändern (und ehrlich gesagt sind diese nicht so klein, also nicht so schlimm wie beispielsweise ein Nadelventil). Aber du kannst die Temperatur ändern. Kühlen Sie die Flüssigkeit, bis sie fast eisig ist, bevor Sie sie auffüllen, und gießen Sie sie dann langsam (reduzierte Bewegung) in eine vorgekühlte Glasflasche. Neigen Sie die Flasche nach Möglichkeit so, dass sie an der Seite der Flasche im Inneren herunterläuft und nicht als Strahl in die Flüssigkeit am Boden.

Der größte Unterschied besteht jedoch darin, sicherzustellen, dass alles eiskalt ist.

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