Wie lange dauert es, bis ein Bohnen-Chulent vollständig gekocht ist (mevushal kol tzorko)?

Mein Sohn hat angefangen, die Chulent Freitagnacht zu überfallen. Um den Chulent Crock Pot wieder in die Hülle einsetzen zu können, muss alles vollständig gegart sein. Ich koche selten mit Bohnen, würde aber gerne Limas oder Kichererbsen probieren. Wie lange dauert es, uneingeweichte Bohnen auf niedriger Stufe zu kochen? Ich bin mir sicher, dass jeder Crock Pot anders ist, aber ich würde eine Reihe von Möglichkeiten zu schätzen wissen.

Wenn Sie andere Variablen kennen, würde ich das auch schätzen. (Verschiedene Bohnen, hoch, eingeweicht, Topfgröße usw.)

Klingt nach einem Fall für die Wissenschaft !
Es kann sich lohnen, "kol tzorko" genau in Laienbegriffen zu definieren und auf cook.stackexchange.com nachzufragen und dann hier zu berichten.
Danke, @IsaacMoses, das hat geholfen. Ich werde einige der Informationen posten. Ich hatte ein Hava Amina, jemand wollte mir sagen, ich sei auf der falschen SE!
Ist das Thema?

Antworten (1)

Laut Zanloks Kommentar zu dieser Cooking SE-Frage müssen nicht eingeweichte Bohnen 12 bis 18 Stunden köcheln und stimmen mit Rays Antwort "über Nacht oder sogar bis in den Tag" überein. Praktisch müsste man die Chulent am Donnerstagabend starten, um sie am Freitagabend überfallen zu können.

Ray schätzt die Garzeit für eingeweichte Bohnen weiterhin auf lediglich 2 - 2 1/2 Stunden. Pre-Soaking klingt wie der Weg zu gehen.

Danke Isaac für die Recherche.

Vielleicht haben die Experten von cook.se höhere Standards als ich, aber IIRC Ich habe uneingeweichte Bohnen in Gemüsesuppe geworfen, sie nach ein paar Stunden Kochen gegessen, und sie waren AFAICT gut.
@ msh210 Ich muss vielleicht einen Wochentag machen und es herausfinden!
@YDK gute Idee.
In einem Crockpot dauert es definitiv nicht annähernd so lange. Ich habe es hunderte Male versucht.
Wie lange dauert es, bis ein Bohnen-Chulent vollständig gekocht ist (mevushal kol tzorko)?
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