Wie man eine vollständig verkleidete Pfanne richtig handhabt

Ich habe gerade die Kochpfanne von All Clad (HA1) und ihr 10-teiliges Set gekauft.

Kochpfanne 12'

Ich stelle jedoch schnell fest, dass es sehr unbequem ist, es zu halten, indem ich den U-förmigen Griff von oben oder seitlich greife, wobei die Kante des Griffs in meine Handfläche einschneidet. Und weil die Pfanne (aus gutem Grund) sehr schwer ist, wird es sehr schwierig, sie anzuheben und zu kippen.

Ich habe etwas recherchiert und viele Leute gefunden, die sich darüber beschweren. Es gibt einige Lösungen wie dieses YouTube-Video, aber es löst das Hebe- und Kippproblem nicht wirklich.

Ich frage mich, was Profis getan haben, als sie solche Aufgaben erledigten?

Willkommen! Wenn ich raten müsste, würde ich wetten, dass Profis zu den Pfannen greifen und sie vor dem Kauf ausprobieren und diese Pfanne nicht kaufen würden, wenn sie nicht bequem zu halten ist.
Es sieht so aus, als gäbe es auf der anderen Seite einen Hilfsgriff, der beim Anheben hilft. Aber ich würde empfehlen, in einen guten Leder-, Silikon- oder dick gepolsterten Topflappen zu investieren, da dies hilft, den Griff zu polstern. Ein Küchentuch kann helfen, aber spezielle Topflappen sind in der Regel etwas dicker und steifer, was dazu beiträgt, den Druck besser zu verteilen.
Oh, und ich verstehe, dass High-End-Köche (Fernseher, persönliche Köche usw.) zwar teure Töpfe und Pfannen wie diese verwenden, viele Profis jedoch relativ billige Pfannen oder wirklich große Pfannen verwenden, die Sie niemals verwenden würden, wenn Sie nur kochen für eine Familie (mindestens weniger als 12 Personen)
Hast du den Verkäufer nach einer Lösung gefragt? Wenn sie Ihnen etwas verkaufen, das nicht funktioniert, sollten sie eine Lösung anbieten oder es zurückerstatten.

Antworten (1)

Wenn es nicht darum geht, Gäste zu beeindrucken, ist etwas Schnur und Kork (möglicherweise in Form geschnitten) der billige Weg, um einen Griff zu verbessern. ZB hatte ich es satt, dass der Ganzmetall-Teekannengriff heiß war, und habe wahrscheinlich im Nachhinein zu viel Schnur verwendet

Metallgriff mit Kork und Schnur

Das ist erfinderisch. Und ich denke nicht zu viel String; es ist wunderschön.
Ich mag diese Idee, auch wenn ich wahrscheinlich den Korken darauf legen werde.
Wie man eine vollständig verkleidete Pfanne richtig handhabt
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