Wie soll man dieses Utensil nennen

Bei einem englischen Begriff bin ich mir unsicher, aber im Deutschen ist es ein „ Quirl “, verwandt mit dem „ Wirbel “ von Zweigen an einem Stamm, aus dem er ursprünglich gemacht wurde – zum Beispiel von alten Weihnachtsbäumen:

( Quelle )

Spätere Versionen ahmten dies mit einem sternförmigen "Kopf" aus Holz oder Porzellan an einem Holzgriff nach.

( Quelle / Quelle )

Der Kunststoffkopf ist eine modernere Variante:

( Quelle )

In Mitteleuropa sollte man sie entweder im Küchenfachhandel oder – wenn regional weniger verbreitet – bei diversen Online-Händlern kaufen können.

"Kvedlačka" auf tschechisch, wahrscheinlich so etwas wie "twirl-stick" auf englisch. Ich vermute, es würde in Polen "trzepaczka" heißen.

EDIT: Die genaue Sorte auf Ihrem Foto wird wahrscheinlich nicht mehr hergestellt, es ist hier eine Art sehr postkommunistischer Artikel. :)

Die anderen Antworten sind interessant (und wahrscheinlich richtig), aber der Vollständigkeit halber, wenn man in den USA nach so etwas oder etwas für ähnliche Zwecke sucht, könnte ein Molinillo ein nützlicher Begriff zum Nachschlagen sein. Der Molinillo ist ein hölzerner Schneebesen (ähnlich wie die Bilder der deutschen Quirl in Stephanies Antwort), der traditionell für die Schokoladenherstellung verwendet wird. Die runderen Formen werden online populär gemacht und sind in den USA etwas einfacher zu finden, obwohl Berichten zufolge Variationen in Mexiko und weiter südlich weit verbreitet sind.

Das am häufigsten gesehene ist kreisförmig, mit tiefen Graten, kunstvollen Schnitzereien und losen Ringen, um die Schokolade schaumiger zu machen (wie im ersten Bild zu sehen), aber ich habe solche gesehen, die dem Originalinstrument ähnlicher sind (mit weniger flachen Paddeln). im zweiten Bild unten zu sehen. Hier gibt es einige Zwischenformen (und alternative Namen wie Batidor) .

Und wenn man in Indien oder möglicherweise in Asien nach so etwas sucht, sucht man vielleicht nach einer handgehaltenen Buttermilchkanne . Die Stahlvarianten sehen eher wie das Originalbild aus, die Holzvarianten eher wie das Molinillo oder Quirl (runder und mit Rippen anstelle von Paddeln). Eine Seite, die ich mir angesehen habe, nannte es Steel Mathu , eine andere erwähnte es als Handmixer oder Churner - aber diese Begriffe sind schwer allgemein zu durchsuchen und scheinen websitespezifisch zu sein, wenn ich danach suche. Die Suche nach Buttermilchkannen scheint in einem Gespräch oder einer Internetsuche auf das richtige Werkzeug hinzuweisen.