Wie sollten Granatäpfel gelagert werden?

Laut dieser Seite :

Ganze Früchte können einen Monat lang an einem kühlen, trockenen Ort oder bis zu zwei Monate gekühlt gelagert werden . Die Samenkerne können bis zu einem Jahr in einem luftdichten Beutel eingefroren werden. Frischer Saft sollte gekühlt und innerhalb von zwei bis drei Tagen verbraucht werden.

Nach meiner Erfahrung in einem sehr trockenen Klima (Colorado) werden die Schalen nach ein paar Wochen ausgetrocknet und sehr hart – Sie müssen sie mit einem gezackten Messer durchsägen – aber die Samen sind immer noch größtenteils unberührt. Sie werden etwas schrumpfen, bleiben aber immer noch unverdorben und aromatisch.

Wenn Sie sie jedoch im Kühlschrank aufbewahren, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht zu kalt werden lassen. Laut dieser Seite :

[…] Einwirkung von Temperaturen unter 5 °C (41 °F) während der Lagerung und des Transports für mehr als 4 Wochen ist eine der Hauptursachen für die Verschlechterung […]

Die minimale sichere Lagertemperatur beträgt 5 °C (41 °F) für bis zu 8 Wochen , wenn Fäulnis kein Problem darstellt. Bei längerer Lagerung sollte die Temperatur bei 7 °C (45 °F) liegen, um Kälteschäden zu vermeiden, aber Fäulnis […] und Gewichtsverlust können zu einer Einschränkung werden.

^{Tut mir leid, dass das Foto keine bessere Qualität hat.}