Ich wollte frischen Orangensaft mit einer Saftpresse zubereiten und wollte wissen, wie viele Orangen man braucht, um ein 8-Unzen-Glas Saft zu machen?
Sie wissen es besser als ich, es hängt von der Orange und der Art der Orange ab. Meine Mutter, eine Chefköchin, pflegte zu sagen, dass Sie 1-2 Pfund Orangen für 1 trinkbare Tasse Orangensaft zulassen würden.
Ich denke wirklich, dass es stark von der Orangensorte abhängt. Ich weiß, dass Marine- und Blutorangen im Vergleich zu anderen Sorten am saftigsten sind.
Die Menge an Saft, die Sie aus einer Orange erhalten, hängt von einer Reihe oder Dingen ab:
Vielleicht sollten Sie fragen, welche Orangen am besten geeignet sind, um die meiste Menge Saft zu produzieren, und wie bekomme ich den meisten Saft aus ihnen?
Der einfachste Weg, um herauszufinden, wie viele Orangen Sie brauchen, ist, eine Tüte Orangen zu kaufen und dann mit dem Auspressen zu beginnen, bis Sie ein volles Glas haben :)
Eine mittelgroße Orange hat ungefähr 2 Unzen Saft.
Eine Möglichkeit, mehr Saft aus Zitrusfrüchten zu gewinnen, besteht darin, sie warm zu entsaften. Kaltes Obst setzt nicht so viel Saft frei. Ich stecke ein Spießloch in meine Zitrusfrüchte (aus Sicherheitsgründen) und erhitze die Früchte dann 20 = 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bevor ich sie schneide und entsafte.
Ich bin auch ein Fan von Valencia-Orangen als Saft.
Mit einem kauenden Entsafter habe ich durchschnittlich 56 % Saft aus ungeschälten Orangen (Nabel) gewonnen.
Dies hängt von verschiedenen Faktoren ab und einige davon werde ich hier auflisten:
Das Hauptproblem in Sachen Frische ist hier, dass Orangen bei zu langer Standzeit einen gewissen Prozentsatz ihres Saftes verlieren. Im Grunde trocknen sie wie alles andere.. Kein Hirngespinst wirklich..
Die Größe der Orange ist offensichtlich.
Nun, wenn es um den Entsaftertyp geht, gibt es wirklich viele, wenn sie da draußen sind, aber Sie sollten nach der Zitruspresse suchen. Zitruspressen sind so konzipiert, dass sie das Beste aus Zitrusfrüchten wie Orangen herausholen. Normalerweise werden die meisten von ihnen die Arbeit erledigen, aber ich empfehle die, die ich verlinkt habe. Sie können sich auch Kauentsafter ansehen, da sie für ihre Fähigkeit bekannt sind, den Saft ohne Qualitätsverlust zu extrahieren. Außerdem kann der Entsafter jeden Tropfen aus der Orange pressen, aber Sie müssen ihn schälen. Trotzdem kann dies rentabel sein, denn wenn Sie 5 Orangen kaufen, möchten Sie so viel Saft wie möglich trinken und wenig bis gar nichts verschwenden.
Jari Keinänen