Wird Whisky in einem Sherryfass koscher gereift?

Siehe hier .

Koschere und Sherryfässer

Rabbi Pinchas Teitz aus Elizabeth, NJ, berichtete erstmals 1949, dass in Blended Whisky Sherry-Wein enthalten sein könnte – was offensichtlich ein Problem für gläubige Juden darstellen würde, die auch Whisky-Liebhaber sind. Daraus folgt, dass jeder Single Malt Scotch, der ausschließlich in Sherryfässern gereift oder gefinisht wird, ebenfalls ein Problem darstellen würde.

Rabbi Teitz sprach Rabbi Moshe Feinstein die Frage bezüglich der Zulässigkeit des Genusses von mit Sherry angereichertem Blended Whisky an. Rabbi Feinstein, einer der großen Denker des 20. Jahrhunderts in Bezug auf jüdisches Recht, hatte 3 Responsa (rabbinische Urteile) zu diesem Thema.

Grundsätzlich scheint Rabbi Moshe Feinstein kein Problem mit in Sherryfässern gereiftem Whisky zu haben. Es wird jedoch berichtet, dass er sagt, dass ein „Ba'al Nefesh“ streng sein sollte.

Es gibt hier eine sehr ausführliche Diskussion , in der Sie alle Quellen finden können.

Unter den Behörden von Kaschrus ergab eine Suche

1) Orthodoxes Rabbinat von Jersey Shore

Scotch Es gibt zwei Arten von Scotch, die allgemein erhältlich sind, Blended und Single Malt. Alle Typen, die als in Sherryfässern gereift, „Sherry-Finish“, „Port-Finish“ oder Dual-Cask-Finish aufgeführt sind, werden nicht empfohlen.

2) cRc - Liquor List - Chicago Rabbinical Council Ähnlich wie 1

3) Stern-k

Scotch und Irish Whiskey sind akzeptabel, es sei denn, es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass das Getränk in Sherryfässern gereift und in Sherry- oder Portweinfässern gereift ist. Davon müssen wir nicht ausgehen, es sei denn, das Unternehmen behauptet dies. Unsere empfohlene Spirituosenliste spiegelt die Produkte wider, die nicht in Sherryfässern gereift sind.

Meine persönliche Erfahrung ist, dass die meisten Menschen, einschließlich unseres LOR, sich keine Sorgen um in Sherryfässern gereiften Whisky machen.

Es gibt einen guten Artikel, der die Meinungen hier zusammenfasst: http://doseofhalacha.blogspot.co.uk/2013/07/kashrus-of-scotch.html Lesen Sie auch die Kommentare:

Die Poskim stimmen darin überein, dass gewöhnlicher Scotch Whisky (ob Single Malt oder Blended), bei dem keine Weinfässer erwähnt werden, vollkommen koscher ist. Die Frage stellt sich, wenn Whisky in Weinfässern wie dem Macallan Sherry Oak gereift ist. R' Moshe Feinstein spricht dieses Thema bekanntermaßen in 2 Antworten an: Igros Moshe YD 1:62-63. Während der Shulchan Aruch (YD 134:13) es verbietet, das Getränk eines Nichtjuden zu trinken, wenn es üblich ist, ihm nicht-koscheren Wein hinzuzufügen, folgt R' Moshe dem nachsichtigeren Rema. Sofern der Wein gegen 6 Teile Whisky annulliert wird (im Gegensatz zum üblichen Verhältnis von 1:60), ist der Wein koscher. Während R'Moshe rät, dass ein Baal Nefesh solchen Whisky am besten meiden sollte, bezog er sich anscheinend speziell auf ein Szenario, in dem Wein tatsächlich zu Whisky hinzugefügt wurde. Da Scotch Whisky Regulations vorschreiben, dass Scotch nur Wasser enthalten darf,

Viele amerikanische Poskim sind besorgt, dass, da das gesamte Sherry- (oder Port-, Madeira- usw.) Fass mit nicht-koscherem Wein gesättigt ist, der Wein nicht mehr 1:6 im Whisky ist. Andere, darunter R' Akiva Niehaus (Sherry Casks, A Halachic Perspective), argumentieren, dass sich R' Moshe nicht auf Scotch bezog, sondern auf amerikanischen oder kanadischen Whisky. Dementsprechend verbieten sie Wine Cask Finishings mit dem Argument, dass der Wein dem Whisky einen erkennbaren Geschmack verleiht. Nichtsdestotrotz behaupten Rabbanim im Vereinigten Königreich (einschließlich des Londoner Beis Din), dass die Urteile von R' Moshe für Scotch gelten, und folgen auch dem freizügigen Urteil von Dayan Weiss (Minchas Yitzchak 2:28).

Beachten Sie, dass Brennereien außerhalb Schottlands (einschließlich Irlands) nicht an dieselben Vorschriften gebunden sind und ihre Whiskys problematisch sein können. Daher muss man ihre Kaschrus-Autorität konsultieren.

Rabbi Moshe Feinstein sprach Blended Whisky an, aber soweit ich weiß, sind die Probleme bei einem Scotch im Sherryfass im Wesentlichen dieselben.

Rabbi Feinstein sagte, es sei zulässig, aber nicht vorzuziehen; Er unternahm persönlich vernünftige Versuche, ein solches Produkt (als Chumrah ) zu vermeiden, und gab seinen Segen für diejenigen, die ein Produkt herstellen würden, das als frei von nicht-koscherem Wein zertifiziert wurde. Autoritäten wie das cRc und Star-K, die keine „Sherry-fertigen Scotches“ empfehlen, folgen Rabbi Feinstein. Sie sagen nicht unbedingt, dass sie nachweislich nicht koscher sind, nur dass sie nicht befürwortet werden.

Die Position von Star-K ist zum Beispiel, wenn auf dem Etikett steht „das enthält Sherry“ (in der einen oder anderen Sprache), dann empfehlen sie es nicht. Wenn Sie es nicht wissen, können Sie sich auf seine Zulässigkeit verlassen, wenn es zufällig vorhanden ist.

Nun, ich bin der neue jüdische Junge hier. Bitte beachten Sie, dass ich auch frum bin. In letzter Zeit habe ich angefangen, Biere zu probieren, die eher "Profi" sind, da ich Wodka (was für ein Chabad ich bin, weiß ich nicht, aber Smirnoff ist definitiv NICHT mein Stil), Whisky, viele Arten von Wein und vor allem HASSEN , Gin und Rum. Aber im Bier fand ich wirklich meinen Platz und fing an, eine „Welttournee“ mit verschiedenen Sorten zu machen, wobei ich für jeden Schabbat eine andere hatte. Letztes Jahr, als meine Mutter, mein Vater und ich für Sukkos in den Urlaub fuhren, beschlossen wir, am Abend zuvor in eine leere Kneipe zu gehen. Dort bat sie um ein "Bier, das wie Wein aussieht", natürlich OHNE Wein (es gibt einige Biere, die diesen Geschmack ohne Trauben nachahmen, nur das übliche koschere Zeug - Hefe, Malz, Hopfen, Zucker und Wasser); Der Kellner kam mit einem Flanders Red Ale zurück, Zu der Zeit hatte ich noch nie von diesem Typ gehört (es gibt nur etwa 5 oder 6 Marken, die diesen Stil machen, darunter die beiden berühmtesten Verhaeghe - die die beste ist und nur das tut - und Rodenbach). Es schmeckte GENAU nach Balsamico-Essig und Sauerkirschen, also spuckte meine Mutter, abgesehen davon, dass sie Balsamico hasste, es aus, weil sie dachte, es seien echte Trauben im Bier. Das will natürlich nicht der Fall sein. Dieses Bier hatte NICHTS von Trauben drin, aber es war gewesenMonate im Fass gereift (zwischen acht und achtzehn Monaten). Später würde ich vom Brauereibesitzer erfahren (ohne dass er wusste, dass ich aus halachischen Gründen fragte), dass diese Fässer (oder Tanks, da sie WIRKLICH größer sind), außer KEINER Traubenzugabe oder Wein (ich sagte ihm, ich sei allergisch), hasn Ich habe VIELE Jahre keinen echten Wein mehr gesehen. Natürlich ging ich besorgt direkt zu meinen Rabbinern, besonders weil ich weiß, dass Yeyn Nessech Eino Batel und zwei von ihnen erlaubten, während einer nicht antworten wollte. Ich beende gerade meinen Smicha und das Gute ist, dass ich einen engeren Kontakt mit dem Shulchan Aruch hatte, als Bochur Yeshives normalerweise haben. In Siman 137 von Yoreh Deah heißt es, dass es in Ordnung ist, wenn das Fass 12 Monate ohne Wein verbracht hat.Selbst wenn Sie in der Zwischenzeit Bier oder Wasser einfüllen (und einige halten sogar andere Flüssigkeiten aufrecht), bleibt die Uhr nicht stehen (obwohl einige behaupten, dass dies nur der Fall ist, wenn ein Sheish den Wein in den Wänden des Tanks oder Fasses schlägt )! Außerdem gibt es viele Meinungen, dass Bier mehr als ALLE anderen Flüssigkeiten POGEM der Wein ist (siehe Taz auf Yoreh Deah 99 und Avodah Zarah, wo, glaube ich, Rav Ravina erlaubt , Bier in einem Kli zu lagern, das zuvor verwendet wurde Wein). Andererseits habe ich auch gehört, dass Rabbi Landau Shlit´´avon Bnei Brak verbietet DEFINITIV ALLES, was auf diese Fässer gelegt wurde, obwohl viele andere Poskim darauf hinweisen, dass dies nur eine Stringenz ist. Ich werde nicht sagen, dass Lechatchila in Ordnung ist, aber vielleicht gibt es einen Ort, an den Somech glaubt, da es nicht nur ein oder zwei Poskim sind, sondern VIELE, die dieses Bier behaupten Pogem der Wein (und sogar für einen guten Cheilek von Leuten, die Bier, das ich gerade erwähnt habe, hat einen SEHR PAGOM-Geschmack - besonders die, die nicht zu den "sauren" Biersorten gehören). Ich würde euch gerne um Meinungen dazu bitten. Als erstes ist zu erwähnen, dass dieses spezielle Bier in Eichenfässern gereift ist, die etwa zehnmal so groß sind wie ein normales Sherry-Fass und wahrscheinlich etwa hundert Jahre alt sind.