Ist Kulturfleisch koscher?

In einem kürzlich erschienenen Artikel in Hakirah schreiben R. Moshe David Tendler (der Schwiegersohn von R. Moshe Feinstein, ein Rosh Yeshiva an der YU, aber auch Professor für Jüdische Medizinethik und Biologie an der YU), John D. Loike und Ira Bedzow (S. 196ff) dass geklontes Fleisch allgemein als koscher akzeptiert würde, wenn:

1. Die Probe wurde von einem koscheren Tier erhalten.
2. Das Tier wurde ordnungsgemäß geschlachtet.

Jene Unternehmen, die Gewebe beschaffen, um geklontes Fleisch herzustellen, indem sie Muskelgewebe aus dem Halsmuskel einer lebenden Kuh entfernen, verbieten es laut Halacha ( SA YD 62:2 , die Sie zitieren) sowohl für Juden als auch für Nichtjuden laut Noahide Gesetze ( ever min ha'hai ). Sobald das Tier jedoch rituell geschlachtet wurde, wäre es zulässig, eine anschließend entnommene Probe in Kultur zu züchten, um Fleisch zu produzieren.

Wenn man „lebendes Fleisch“ braucht, um die Kultur zu beginnen, zeigen sie, wie die Rambam es erlauben würden, das Tier rituell zu schlachten und dann etwas von seinem Fleisch zu verwenden, bevor es stirbt ( MT Shekhita 1:2 am Ende).

Sie erklären weiter, warum das Fehlen des Salzens sowie die Tatsache, dass das Nährmedium nicht koscher ist, im speziellen Fall von kultiviertem Fleisch eigentlich keine Verbote sind.

Sie stellen fest, dass einige Hersteller von kultiviertem Fleisch (z. B. SuperMeat ) beabsichtigt haben, koscheres Fleisch herzustellen.

Die Diskussion dieser Art von Fleisch erfordert, dass die ursprünglichen Ausgangszellen einem Tier entnommen werden, das ordnungsgemäß geschlachtet wurde, sodass das Fleisch von vornherein koscher war. Somit wäre es nicht immer min hachai .

Orthodoxe Gruppen diskutieren Kashrut aus im Labor gezüchtetem Fleisch

Mehrere Schlüsselbedingungen müssten erfüllt sein, um koscheres Parve-Kulturrindfleisch herzustellen.

Die Gewebeproben müssten von einem koscher geschlachteten Tier stammen, nicht von einer Biopsie eines lebenden Tieres, sagte Genack.

Das Prinzip, das dieser Theorie zugrunde liegt, ähnelt dem Status von Gelatine im jüdischen Gesetz: Obwohl sie von einem Tier stammt, ist es kein Fleisch (die OU zertifiziert einige Gelatine aus Rindern als Parve).

Genack bemerkte eine weitere Quelle für die Betrachtung von kultiviertem Fleisch als Parve: Ein im 19. Jahrhundert in Wilna geborener Gelehrter namens Heshek Shlomo schrieb, dass das Fleisch eines Tieres, das in einer magischen Beschwörung heraufbeschworen wird, als Parve betrachtet werden könne. Es ist also vielleicht nicht allzu weit hergeholt, dieselbe Logik auf die moderne genetische Zauberei anzuwenden.

Die Chabad-Bewegung glaubt jedoch, dass jedes solches kultivierte Fleisch als Fleisch angesehen würde und keinen solchen Parve-Status hätte.

Auf Chabad.org schrieb Yehuda Shurpin auch über magisches Fleisch und zitierte eine talmudische Diskussion über Fleisch, das durch Magie beschworen oder vom Himmel geliefert wurde, sagte aber, dass keines von beiden als Präzedenzfall für im Labor gezüchtetes Fleisch dienen könne.

Wenn die Zellen, die dem Tier entnommen werden, um das Fleisch zu züchten, „als substanziell genug angesehen werden, um als Fleisch bezeichnet zu werden, kann dies ein Problem darstellen“, sagte Shurpin.

Solches Fleisch, so seine Theorie, könnte gegen das biblische Verbot verstoßen, Fleisch zu essen, das von einem lebenden Tier abgetrennt wurde.

„Wenn die Zellen für Juden als echtes Fleisch gelten, müssten sie vermutlich aus einem koscheren Tier entnommen werden, das nach jüdischem Gesetz geschlachtet wurde“, schrieb er.

„Dies sind jedoch nur Vorüberlegungen zu diesem Thema“, betonte er sorgfältig.