Ist Kalbfleisch erlaubt?

Igros Moshe Even HaEzer IV: 92:2 Das Hauptzitat ist

"

Auf jeden Fall sehen wir, dass es für eine Person nicht angemessen ist, Tieren zu tun, die ihnen Schmerzen bereiten, selbst wenn es einen Gewinn bringt, außer etwas, das der Person direkt zugute kommt, wie das Schlachten für Lebensmittel oder deren Verwendung zur Arbeit oder ähnliches

Das obige ist meine Übersetzung.

Fleisch & (jüdische) Ethik: Rabbi Moshe Feinstein über Kalbfleisch

Die Frage, die Rabbi Feinstein ansprach, bezog sich darauf, ob es ethisch vertretbar sei, Kalbfleisch zu züchten. Der Prozess der Kalbsaufzucht besteht darin, junge Kälber (8 Monate alt – sie sind Babys) zu nehmen, ihre Bewegungen einzuschränken (sie werden in Ställen aufgezogen, die nicht viel Bewegungsfreiheit bieten) und sie bewusst mit einer auf Milch basierenden Diät zu füttern enthält wenig bis kein Eisen, damit das Fleisch eine schöne weiße Tönung bekommt. Der Eisenmangel führt zu Anämie, die das Immunsystem schädigen und zu Übelkeit der Kälber führen kann.

Rabbi Feinstein wandte sich gegen diese Praxis und führte (unter anderem) an, dass sie die Qualität des Fleisches nicht wirklich verbessere, sondern das Fleisch aufgrund des Weißstichs nur „hübscher“ erscheinen lasse.

Rav Moshe befasst sich in dieser Tschuwa nicht damit, ob das Tier koscher ist oder nicht, sondern mit der Frage, ob das Tier unter diesen Umständen aufgezogen werden darf. Da dies das Fleisch nicht wirklich verbessert (Rav Moshe sagt, es sei nur das Aussehen), ist es verboten, dies zu tun. Ist das Tier hingegen nach der Schlachtung koscher, dann wäre es essbar. Der Isur von Tza'ar Ba'alei Chaim würde den Kaschrus nicht beeinflussen.

Zur aktuellen Praxis hier ein Artikel , der die verschiedenen Kalbsarten auflistet und die Frage aufwirft, wie sie behandelt werden. Beachten Sie, dass einige Typen sorgfältig behandelt werden, um das Problem zu vermeiden. Hier ist ein Artikel mit weiteren Informationen über die aktuellen Praktiken der Kalbfleischproduktion.