In der Parscha der letzten Woche (re'eh) finden wir eine Liste von Vögeln, die nicht koscher sind. Dies unterscheidet sich von der Herangehensweise der Tora an Säugetiere und Fische, wo uns gesagt wird, diejenigen zu identifizieren, die durch Zeichen erlaubt sind (z. B. wiederkäuen, Flossen haben). Wo in den Quellen haben wir eine Liste koscherer Vögel?
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Die Thora listet nur nicht-koschere Vögel auf, was impliziert, dass alle anderen Vögel koscher sind. Aasfresser und Raubvögel sind jedoch nicht koscher, obwohl es viele Jahre dauern kann, bis ein Verhalten beobachtet wird, das dies beweist. Daher besteht heute die Hauptanforderung bei der Identifizierung koscherer Vögel darin, eine Tradition zu haben, dass der bestimmte Vogel koscher ist.
Gibt es eine umfassende Liste mit Vögeln, für die wir eine Tradition haben? Wahrscheinlich nicht.
Dieser Artikel von Rabbi Ari Z. Zivotofsky und Dr. Ari Greenspan beschreibt den Prozess des Aufspürens von Rabbinern und Shochtim, die die Kaschrut bestimmter Vögel bezeugen könnten, die heute nicht mehr häufig geschlachtet werden. Dies sollte erklären, warum es schwierig ist, eine umfassende Liste der erlaubten Vögel zu erstellen .
AFAIK, es gibt keine solche Liste, ein verräterisches Zeichen dafür, wie in einer anderen Antwort erwähnt, ist, dass es eine Debatte über Truthähne gibt.
Shulchan Aruch Yoreh Deah 82 beschreibt, wie bestimmt wird, ob ein Vogel koscher ist.
Levitikus 11:13-19
13 Das sind die Vögel, die ihr als unrein betrachten und nicht essen sollt, weil sie unrein sind: der Adler, der Geier, der Mönchsgeier, 14 der Rotmilan, alle Arten von Schwarzmilanen, 15 alle Arten von Raben , 16 die gehörnte Eule, die Kreischeule, die Möwe, jede Art von Habicht, 17 der Steinkauz, der Kormoran, die große Eule, 18 die weiße Eule, die Wüsteneule, der Fischadler, 19 der Storch, jede Art von Reiher , der Wiedehopf und die Fledermaus.
Deuteronomium 14: 12-18 12-18 Aber diese Arten von Vögeln sollst du nicht essen: Adler, Eulen, Habichte, Falken; Bussarde, Geier, Krähen; Strauße; Möwen, Störche, Reiher, Pelikane, Kormorane;[a] Wiedehopf; und Fledermäuse.
Es gibt keine Quellen, die sagen, welche Vögel spezifisch koscher sind. Dieser Artikel von Aish.com diskutiert den halachischen Status von Truthähnen. Da die Thora nur auflistet, welche Vögel nicht koscher sind, und wir keine verlässliche Übersetzung einiger der Namen dieser Vögel haben, mussten die Rabbiner eine Entscheidung treffen – entweder alle Vögel zulassen, außer denen, von denen sie genau wussten, dass sie es waren nicht koscher sein oder nur die Vögel zulassen, die Juden seit vielen Generationen essen. So wären Vögel wie Gänse und Hühner erlaubt. Was Truthähne betrifft, scheinen einige Rabbiner fälschlicherweise angenommen zu haben, dass es eine Tradition gibt, dass es sich um koschere Tiere handelt, aber im Nachhinein wurde entschieden, dass sie auch erlaubt sein sollten. Lesen Sie den Artikel für weitere Informationen.
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