Ich werde bald in der peruanischen Hauptstadt sein (genauer gesagt im Stadtteil Surco), aber ich habe keine Zeit, in die Berge zu gehen. Soweit ich weiß, ist Cuy (Meerschweinchen) eine Anden- und keine Küstenspezialität, ebenso wie Lamas und Alpakas.
Kann man in der Hauptstadt problemlos Highland-Spezialitäten finden? Wenn ja, wo finde ich sie am ehesten? (Spezialmärkte, Nachbarschaften...). Ich habe gehört , Cuy ist jetzt eine Delikatesse in gehobeneren Restaurants in Lima, aber ich interessiere mich nicht sehr für ausgefallene Lokale.
Kurze Antwort auf deine Frage:
Kann man in der Hauptstadt problemlos Highland-Spezialitäten finden?
Erläuterung:
Peru ist, abgesehen von Cuzco, für seine Küche bekannt. Es gibt viele lokale Gerichte in den verschiedenen Regionen und Sie können die meisten davon in Lima finden (dasselbe kann man von anderen Städten nicht sagen).
Warum in Lima? Da Peru ein zentralisiertes Land ist, konzentriert sich fast alles auf die Hauptstadt.
Zurück zu Ihrer Frage, Sie können die "berühmtesten" Gerichte in vielen Restaurants finden, eine schnelle Suche auf TripAdvisor bringt mir viele Restaurants, auf jeden Fall können Sie in Ihrem Hotel fragen und sie werden Ihnen weitere Einzelheiten mitteilen.
Nicht jedes Restaurant wird schick sein, also mach dir darüber keine Sorgen. Auch wenn Sie zum nächsten Markt gehen, werden Sie wahrscheinlich "el menú del día" (Tagesmenüs) finden, aber es ist nicht sicher, ob Sie das gewünschte Gericht finden, Sie können Ihr Glück trotzdem versuchen.
Ich lebe in Lima, Peru und man findet in Lima leicht jede Art von Spezialitäten aus den Anden und auch aus dem Dschungel.
Ich würde vorschlagen, dass Sie in Ihrem Hotel nachfragen und die Tatsache betonen, dass Sie ein normales Restaurant und kein Top-Restaurant suchen. Sie können auch zu Märkten auf der Straße gehen, auf denen Menüs zu einem wirklich günstigen Preis verkauft werden, aber ich bezweifle Sie werde cuy in einem von denen finden ...
Wasu