Welches beliebte lokale Street Food ist einzigartig oder spezifisch für Kolumbien?

_{Haftungsausschluss: Ich war noch nicht in Kolumbien, aber ich weiß aus guter Quelle, dass dies eines der typischsten kolumbianischen Straßengerichte ist, und ich habe es an kolumbianischen Orten in anderen Ländern probiert und es ist ziemlich unverwechselbar.}

Arepas

Sie sind eine Art schwerfälliges Maisbrot, das oft mit Käse serviert wird. Überraschend sättigend, gut zum Frühstück oder nach dem Trinken und passt gut zu einem starken Kaffee. Normalerweise herzhaft, gelegentlich süß oder mit süßem Käse serviert.

Es gibt es auch in Venezuela, aber dort wird es anders verwendet, eher wie Sandwiches. Hier sind einige typische Arten von kolumbianischen Arepas von der Seite mycolombianrecipes.com über Arepas :

Arepa Boyacense

Arepas de Choclo mit Quesito

Arepa de Huevo

Mein Rat ist, Straßenessen zu vermeiden. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209856/

Eine Studie in Santa Fe de Bogota, Kolumbien, ergab, dass über 30 % einer Gruppe von untersuchten Lebensmittelhändlern Träger von pathogenen Mikroorganismen waren, darunter Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis und Shigella

Der Bericht beschreibt eine Reihe von weltweiten Methoden, durch die Krankheitserreger an Kunden weitergegeben werden können, darunter Kreuzkontamination, unvorsichtiger Umgang mit Lebensmitteln, Missachtung der Hygiene und Verkäufer, die Luft in Polyethylenbeutel blasen, um das Verpacken von Lebensmitteln zu erleichtern, während sie den Kunden bedienen.