Woran erkenne ich, ob meine Töpfe und Pfannen eisenhaltig sind?

Ich möchte mein Kochfeld durch ein schnelles Elektrokochfeld mit Induktion ersetzen, aber sie schreiben vor, dass das Kochgeschirr eisenhaltig sein muss. Ich habe anständiges Kochgeschirr, aber woher weiß ich, ob es richtig ist?

Antworten (2)

Wenn ein Magnet daran haftet, ist es eisenhaltig.

Ich würde gerne eine ausführlichere Antwort geben, aber mehr ist nicht dran.

Die Wikipedia-Seite hat eine schöne Beschreibung, wie Induktionsherde funktionieren und warum sie im Allgemeinen Töpfe aus ferromagnetischen Materialien benötigen.
Eisen bedeutet eine Legierung, die Eisen in angemessenen Mengen enthält ... das würde alle Arten von Stahl einschließen, und wir wissen, dass nicht jeder Stahl magnetisch ist.
@jbarker2160 - Ich habe eigentlich den Text auf dem Testmagneten umschrieben, der mit meinem Induktionsherd geliefert wurde.

Ich habe einen Schnellkochtopf aus Edelstahl (oder verkleidet). Bitte beachten Sie, dass viele Edelstahlsorten nur schwach magnetisch sind. Damit Edelstahl jedoch vollständig amagnetisch ist, muss er in einem geglühten Zustand sein. Wahrscheinlich nicht mit Kochgeschirr.

Daher kann ich etwas unterscheiden, das schwach magnetisch ist, wenn Sie einen Neodym-Magneten verwenden. Diese sind deutlich stärker als ein typischer Kühlschrankmagnet. Häufig werden sie online verkauft, wobei darauf geachtet wird, dass die Haut nicht zwischen zwei dieser Magnete gelangt, da sie gewaltsam zusammenschnappen und eine schmerzhafte Blutblase verursachen können.

BTW, ferrous = besteht aus oder enthält Eisen (alle Arten von Stahl sind eisenhaltig).

Edelstahl 18/10, wie er zumindest hier in Europa oft für Kochgeschirr verwendet wird, ist nicht magnetisch und funktioniert nicht auf herkömmlichen Induktionsherden. Neodym-Magnete können auch von defekten oder veralteten Festplattenlaufwerken gerettet werden (versuchen Sie nicht, von einem funktionierenden Laufwerk zu leihen!).
Woran erkenne ich, ob meine Töpfe und Pfannen eisenhaltig sind?
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