Desinfektion mit einer Sprühflasche StarSan

Kann ich alle meine großen Fermentationsgeräte (Eimer, Deckel, Röhrchen ...) desinfizieren, indem ich sie mit einer Sprühflasche mit Starsan besprühe? Ich frage mich nur, weil ich bisher nur den Eimer mit mehr als 5 Gallonen mit Starsan-Lösung gefüllt und alles im Eimer desinfiziert habe. Das Problem dabei ist, dass ich das Gefühl habe, dass so viel Starsan verschwendet wird, und das Zeug ist nicht gerade billig.

Antworten (2)

Sie können wahrscheinlich mit sehr gründlichem Sprühen eine angemessene Hygiene erreichen, aber das Sprühen aus einer Flasche ist nicht genau gleichmäßig. Und ich bin mir nicht sicher, wie Sie das Innere des Schlauchs effektiv erreichen würden, außer ihn zu füllen und herumzuschwappen, was sicherlich eine Option ist.

Sie müssen Star-San nach Gebrauch nicht entsorgen. Sie können es für eine Weile aufbewahren und es bleibt wirksam, solange der pH-Wert niedrig bleibt. Wenn Sie es mit destilliertem Wasser mischen, hält es außerdem ziemlich lange. Mindestens Monate.

Vielleicht finden Sie auch eine Tapetenablage, die praktisch ist, um lange Gegenstände (Tuben, Stöcke, Löffel usw.) in einer minimalen Menge Star-San zu desinfizieren.

Vielen Dank für den Vorschlag zum Tapetenfach. Ich verstehe, dass es möglich ist, die Star-San-Lösung wiederzuverwenden, aber ich lebe in einer kleinen Wohnung und habe keinen Platz, um ständig mehr als 5 Gallonen Desinfektionsmittel zu lagern. Wenn ich den Platz habe, werde ich damit beginnen.
Starsan ist noch wirksam, wenn der pH-Wert unter pH 3,5 liegt
Sie müssen nicht 5 Gallonen StarSan für einen 5-Gallonen-Fermenter mischen. Wenn ich es frisch mische, mache ich ungefähr eine Gallone, verschließe den Fermenter und schüttle und schwappe, um eine Abdeckung zu erhalten. Ich verteile es auch per Hand und verwende bei Bedarf eine Sprühflasche auf einzelne Komponenten. Die Reste bewahre ich in alten LME-Krügen auf.
@Jim, hattest du jemals Probleme mit Bakterien bei dieser Methode? Wie oft hast du es getan? Ich würde es gerne ausprobieren, habe aber immer Angst, eine 5-Gallonen-Charge aufgrund schlechter Desinfektion zu verlieren.
Ich hatte noch nie eine infizierte Charge. Star San erfordert nur wenige Minuten nassen Kontakt mit der Oberfläche, kein längeres Einweichen, sodass der Fermenter nicht befüllt werden muss. Obwohl es vernünftig ist, mit Hygienemaßnahmen gründlich umzugehen, besteht kein Grund, paranoid zu sein. Meine Methode besteht darin, die Ausrüstung so schnell wie möglich nach Gebrauch zu reinigen, gründlich zu trocknen und vor der erneuten Verwendung (und vor dem Desinfizieren) kurz abzuspülen. Und denken Sie daran, dass die meisten unerwünschten Mikroben nicht in der Lage sind, mit der relativ großen Kolonie von Bierhefe zu konkurrieren, die Sie aufstellen.
Ich unterstütze die Aussage von @GalapagosJim, dass 1 Gallone für eine 5-Gallonen-Charge ausreicht. Ich schwappe es im Fermenter herum und gieße es dann in eine Schüssel, um Luftschleusen, Schläuche usw.

Ich habe immer eine Sprühflasche Star San zubereitet. Es ist definitiv ausreichend für kleine Gegenstände und Ausbesserungen, aber ich schwappe ungefähr eine Gallone Star San in meinen Glasballons, da es einfacher ist.

Die andere Sache, die ich mache, um einige Dinge zu desinfizieren, ist, ein Papiertuch zu befeuchten und dann die Oberfläche abzuwischen.

Das Einzige, was zählt, ist, dass Sie alle Oberflächen befeuchten und ihm dann etwa eine Minute Zeit geben, um seine Sache zu erledigen.

Ich mache regelmäßig sehr kleine Chargen der Star San-Lösung. Ich verwende eine Spritze (nicht zu verwechseln mit einer Injektionsnadel), um ein paar ml Konzentrat abzumessen. Bei diesem Tempo wird meine Flasche Star San Konzentrat jahrelang halten.

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